Салат "Весенняя нежность"

[Suzuno]

Попробовала недавно очень простой, дешевый, но в тоже время очень вкусный салат. Своеобразная вариация на тему уже поднадоевших салатов с кукурузой и крабовыми палочками)

Ингредиенты для салата:

Цветная капуста — 300 г
Крабовые палочки — 150 г
Яйцо — 3 шт
Майонез
Укроп — 1/4 пуч.

Рецепт

Рецепт

Цветную капусту отварить в подсоленной воде минут 7, разобрать на мелкие соцветия.

Яйца отварить и натереть на средней терке.

Крабовые палочки нарезать колечками.

Салат выкладывать слоями:
- цветная капуста
- майонез
- крабовые палочки
- майонез
- яйца
- майонез
- мелко порезанный укроп

Украсить на свое усмотрение, перед подачей на стол дать настояться.

Взято отсюда: www.povarenok.ru/recipes/show/26327/

@темы: Салаты, Капуста

Comments

[Librari]

Лайано, меня со стороны хорошего вкуса больше волнует название. Ну да, зануда я При чём тут весна, ну при чём? Мне правда интересно.

Просто последнее время везде, где увидят майонез - начинают бурно верещать.

Впадать в крайности ни к чему, согласна. Но хорошо, что люди начинают задумываться о вреде заливания всего и вся майонезом и засыпания бульонными кубиками. Потому что традиции нямкотворчества у нас приняли угрожающие масштабы...

[Лайано]

Librari, имхо, тут вопрос не про вред. А классическое "один пошутил - другие подхватили". Сделали в еде какие-то правила хорошего тона. Мол, майонез для лохов, а руккола у эстетов.
Никто ни о чем не задумывается, что вы! Если человеку нравится резкий вкус кубиков или жирность майонеза - его разве что вот насмешками и третировать. Чтобы майонез выплюнул, но так и не понял, почему. Здоровое питание не с интернет-мемов начинается.

[Librari]

Лайано,

Здоровое питание не с интернет-мемов начинается.

Здоровое питание может начаться с чего угодно)) И люди действительно задумываются. Я вот задумалась о многом именно после интернетов, хоть тру-нямочницей и не была.

Хотя чисто стебаться - это развлечение, а не пропаганда ЗОЖ, конечно. Ну так в этом сообществе в названии присутствуют слова "нездоровой пищи", так что критиковать тут этот салат права, выходит, и нет) Но это настолько классическая нямка, что пройти мимо просто не смогла, признаюсь)) Пожалуй, даже не майонез был последней каплей, а яйцо, натёртое на тёрке. Мне вот до сих пор трудно поверить, что кто-то в самом деле этим занимается) Или ножи уже отменили?

[Лайано]

Librari, яйцо на терке мельче получается, прикольнее
ЗОЖ одним майонезом не делается. Можно гнуть пальцы "я нямками не питаюсь" - и при этом жрать Бигмаки.

[Librari]

Лайано, ножом тоже можно мельче Желток так вообще размять пальцами.
Я вот представляю просто - взять яйцо и... тереть? Оно же не морковка! Довольно мягкое... это же неудобно! Мне никакого прикольства не надо, когда неудобно) И зачем? Это так важно - что измельчено именно на средней тёрке?

Можно гнуть пальцы "я нямками не питаюсь" - и при этом жрать Бигмаки.

Ну такого я не видала, но может, и есть

[Minoka]

Просто факты: svpressa.ru/society/article/46030/

[Лайано]

Librari, Ну такого я не видала, но может, и есть
Думаете, все отписавшиеся в темах про "маянезик" питаются правильно?

[Librari]

Лайано, не знаю, не знаю Думаю, они питаются несколько правильнее, чем адепты "майонезного питания".
А яростная ненависть к майонезу - этакое неофитское желание быть святее Папы Римского, ИМХО. Нормальный майонез в разумных количествах не повредит. А нямкой нямку делает не только майонез, он только один из признаков)

[Лайано]

Minoka, вы правда думаете, что в стране, где водку жрут литрами, во всех бедах виноват майонез?

Librari, ой, ну я вас умоляю! Вы слишком хорошо думаете о людях! )

[Minoka]

Лайано, не во всех, конечно. Но тенденция прослеживается. Про водку как-то все знают, что она вредна, а вот про майонез... Причем именно промышленный и именно где ни попадя.

[Suzuno]

Лайано, Простите, но троллинг выше я тактично игнорировала, лишь один раз ответив на вопрос по теме. И как вы видите дискуссия вполне бы уже исчерпала себя, если бы вы своим (безусловно авторитетным) мнением не решили ее поддержать. С моей точки зрения, ваш коммент и дальнейшее размусоливание на тему "люблю майонез-не люблю майонез", не в меньшей степени троллинг.

Librari, На ваш вопрос я уже ответила выше) Если уж совсем хочется добраться до истины, то советую обратиться непосредственно к автору рецепта)

[Лайано]

Minoka, вопрос в количестве А откуда мы знаем, может, любители маянезных салатов их раз в году едят, а оставшееся время у них веганство с сыроеденьем

Suzuno, а что, где-то правила сообществе запрещают дискутировать в комментах? Или вы лично мне запрещаете под вашим салатом холиворить?
У нас сильно различаются понятия "троллинга". Я общаюсь на интересующую меня тему.

[Minoka]

Лайано, на самом деле вряд ли. Просто те, кто питается нормальной пищей круглый год, вряд ли захотят на праздник тереть что-то на терке и мазать слои майонезом. А нямка она действительно не только одним майонезом определяется (по сути это прекрасный соус, особенно домашний). Это «примитивное, неинтересное, невкусное, вредное, но претендующее на что-то большее блюдо.» Так и тут — по сути бурда слоеная, но с претензией, т.е. все это название, какое-то бредовое украшательство и т.п.

[Лайано]

Minoka, я буду бороться за права новогоднего "оливье"!!!
Слушайте, ну почему сразу бурда? Едят же люди. Еще раз: где почитать нормы правильной еды? Не здоровой, а именно вот эстетически правильной, которую "перед людями не стыдно"? А то шоколадные тортики тоже к ЗОЖу мало относятся, а их никто не гнобит.
Вообще, тут в сообществе через один салаты "огурец, помидор и ложка сметаны" - мега-оригинальные, ога.

[Minoka]

Лайано, ну оливье это традиция (хотя конечно, если так подумать, то то, что мы называем оливье по сути бесконечно далеко от оригинального рецепта. Это все заимствование советских времен, когда продуктов не хватало). Да я и не говорю, что все что не ЗОЖ это нямка. Нямка это просто примитивная невкусная еда с претензией, а чаще всего еще и с нарушением кулинарных технологий. Потому тортики и не гнобят (кроме тех, что сделаны на майонезе, да-да, тесто на майонезе это не миф, просто некоторые так неумело заменяют яично-масляную эмульсию, не понимая принципа почему же на майонезе выпечка получается мягче. Спрашивается только а зачем в торте горчица из майонеза?))). Нормальных салатов полно, пожалуйста, 1975 рецептов среди которых есть как и дорогие, так и очень доступные и простые. И даже с майонезом есть, о господи))))) Это я все еще пытаюсь прояснить, что против майонеза как такового ничего не имею. А вот выливать целую пачку слоями (да даже в классической селедке под шубой майонеза один слой, ну максимум два) это уже дикость.

А это куча вариантов салатных заправок (их малая часть, ничтожно малая). Некоторые просто не знают чем салат заправить кроме майонеза, растительного масла и сметаны. Типа салат без майонеза это и не салат вовсе, а фигня для фанатов ЗОЖ. Ну-ну, как же...

Четко прописанными нормами питания можно поинтересоваться у поваров, или даже врачей. Ну как бы есть разница между 2-3 ложками майонеза в салате и очередным слоеным чудовищем. Про оформление говорить не буду, это вообще отдельная тема, есть даже такая профессия фуд-стилист, фуд-фотограф.

[Лайано]

Minoka, в оригинальный Оливье, насколько я помню, входили раковые шейки, каперсы и еще что-то в этом духе.
Вы понимаете, я ж не митинг устраиваю "маянез в каждый дом!", меня просто расстраивает обилие майонезных троллей в фуд-сообществах. Не дай б - "ложка майонеза" - понеслааааась!
Нормы питания надо у Похлебкина читать, да.

[Minoka]

Лайано, я думаю мы друг друга поняли

[Лайано]

Minoka, yep!

[Suzuno]

Лайано, Какая именно моя фраза натолкнула вас на мысль, что я запрещаю вам "общаться на интересующие вас темы"? Вы позволили себе высказаться в грубой форме, я же кинула вам вашу какашку обратно, вот и всё Конечно же вы можете троллить общаться сколько вашей душе угодно на любые интересующие вас темы, в любом угодном для вас месте) Ни в коем случае не буду вам больше мешать)

[Лайано]

Suzuno, вас затроллили, я попыталась вас защитить - и я "бросаюсь какашками"?
Логика железная.