Цыбульники

[Eddie Dean]

Девушки, смотрите, что нашла. Выглядит быстро, просто, вкусно и недорого.



Ингредиенты:
Лук - 6 шт.,
морковь - 1/2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
сметана или майонез - 1 ст.л.,
манная крупа - 1 ст.л.,
соль, перец,
мука - 1/2 ст.,
зелень,
приправы (по желанию),
раст. масло для жарки.
Для подливы:
томат, чтобы покрыло цыбульники,
лук - 1 шт.,
морковь,
лавровый лист,
соль,
сахар - 1/2 ст.л.


Способ приготовления:
Лук очистить и нарезать мелко, добавить тертую на мелкой тертке морковь, яйцо, сметану, манку, посолить, поперчить, добавить зелень, приправы и муку.
Все тщательно перемешать, ложкой накладывать в разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки.
Дальше приготовить подливку как на голубцы: лук и морковь обжарить, влить томат, посолить, добавить чуточку сахара, лавровый лист и этой подливкой залить цыбульники. Поставить на маленький огонь пусть минут 10 прокипят.
Блюдо готово!

ссылка на источник

@темы: Вкусно и недорого, Горячие закуски, Лук, Завтраки, Национальная кухня

Comments

[Лошадь@]

А на фото скорее картофельные дранники. Хотя тоже вкусно.
К стати, а это идея: добавить в картофельные дранники лук. Надо будет попробовать

[Eddie Dean]

***Печальная_лошадь***, золотистый цвет бывает не только у драников)

[Лошадь@]

Я о том, что морковка должна давать блюду яркий оранжевый цвет

[Eddie Dean]

***Печальная_лошадь***, там полморковки по рецепту. да и можно вовсе без нее, я думаю

[soncekvitka]

добавить в картофельные дранники лук

***Печальная_лошадь***, так вроде давно добавляют. А цвет дают обжаренные яйцо-мука.

[Чудомоё]

Спасибо за рецепт, сейчас приготовила. Вкусно.
Только очень уж рассыпчатый "фарш". Половину сделала с яйцом, половину (ради эксперимента) без яйца. И та, и другая часть одинаково разваливались при жарке.
В следующий раз попробую на очень сильном огне обжаривать. Может "схватятся"...

[Eddie Dean]

Чудомоё, попробуй больше манки и муки, например? я на днях сделаю, выскажу впечатления. у меня как раз мужчина вместо одной луковицы целый килограмм купил.
я так и наткнулась на этот рецепт, пока думала, что сделать со всем этим луком)

[Чудомоё]

попробуй больше манки и муки, например?

тоже вариант Eddie Dean

[Дени]

Спасибо! Сделала, получилось вкусно!