Фаршированные шмпиньоны

[sverhpenguin]

А теперь очень вкусное и легко готовящееся блюдо из шампиньонов) Но на мой взгляд, таких грибов нужно делать как можно больше за один раз.

рецепт

Итак, фаршированные шампиньоны:

15 крупных шампиньонов
1 средняя луковица
150 г твёрдого сыра
растительное масло для жаренья
соль, перец, майонез по вкусу

Для начала необходимо удалить у грибов ножки и очистить шляпки. Для начинки лук очистить, нарезать мелко-мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавлять к луку также мелко-мелко нарезанные ножки грибов, посолить, поперчить и жарить всё до готовности.

Дальше выложить шляпки грибов на смазанный растительный маслом противень. Внутрь шляпки добавить нашу начинку: внутри шляпок обмазать всё небольшим количеством майонеза, затем положить в каждую шляпку 1-2 чайные ложки обжаренные лук и ножки грибов. Сверху посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром. Начинку немного придавить.

Поставить готовиться в духовку со 190 градусами на 25 минут)

@темы: Грибы, Рецепты с фото

Comments

[синяк на пятке]

это наверняка зашибись как вкусно где б еще такие гигантские грибы найти. вы их на рынке брали?

[sverhpenguin]

шатаюсяясся, Да, просто купили. У нас продавались в магазине и решили попробовать сделать)

[Алисун]

люблю такие грибы))) но я бы убрала майонез, его нельзя подвергать тепловой обработке, так как он при нагреве выделает много много ядовитых веществ, реально очень вредно

[sverhpenguin]

но я бы убрала майонез

честно говоря, когда я пробовал эти грибы, даже не чувствовал его присутствия там, так что согласен даже просто так убрать

[~Kassi~]

Плюсую к тому, что майонез - холодный соус и в этом блюде абсолютно лишний.
А вообще - вкусняшка)

[Убийца матрешек]

где б еще такие гигантские грибы найти

мы в выходные на роликах катались по Воробьевым горам, там гигантские шампиньоны прямо на газоне растут

[Амаяк Коноплян]

Алисун, а вы яйца сырыми едите и на масле не жарите?

[~Kassi~]

Амаяк Коноплян, причем тут яйца? В промышленном майонезе яиц нет, только порошок, а домашний никому и в голову не должно приходить запекать. Впрочем, нынешние хозяюшки его и жарят, и варят, и в пироги добавляют, и вообще

[Алисун]

~Kassi~,