• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: первые блюда (список заголовков)
13:45 

драмы больше нет
всем привет!
хочу найти для себя рецепт самой вкусной окрошки на квасе из существующих. гугл-яндекс, конечно, выдают варианты по запросу "самый вкусный", но это же браузеры, а не живые люди, поэтому им уж точно не виднее. живые люди, на вас одна надежда!)

@темы: Первые блюда

20:42 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
Приятного вечера)
На меня свалились 2 непривычные для меня крупы: перловка и овсянка.
Сообщники, поделитесь рецептами рассольника. Как вообще его готовить? Это сложно?
Как варить овсяную кашу? Нужно ли замачивать овсянку перед варкой? Долго варить?
Речь не о геркулесе, а именно об овсянке, которая зернами

Спасибо

@темы: Завтраки, Огурцы, Крупы, Первые блюда

17:57 

Mibriella
Ar lasa mala revas
День добрый!

Я сегодня к вам с несколько нубовским вопросом.
Варила куриную грудку на салат, осталось почти два литра куриного бульона и часть куриной грудки. И если с грудкой все относительно понятно, то с бульоном не очень. Как и на что их можно использовать? Как основу для какого-нибудь супа-пюре?

@темы: Первые блюда, Курятина

08:29 

куриная лапша

лишь бы взаимно
лама дель рей
доброе утро, кулинары!
поделитесь, пожалуйста, самым вкусным рецептом простого (с виду!) супа - домашней куриной лапши. я буду рада любым хитростям и лайфхакам, способным сделать этот супчик вкуснее, чем он может быть.
хочу узнать, какие части курицы вы берете, какую именно лапшу лучше добавлять (из покупных) и прочие детали.

@темы: Курятина, Первые блюда

11:49 

самая вкусная солянка

лишь бы взаимно
лама дель рей
понятное дело, в интернете полно рецептов классической сборной солянки, но хочется приготовить именно такую, чтоб за ушами пищало!
и единственное обязательное условие по ингредиентам - говядина, а не свинина в рецепте.
поделитесь, кулинары!

@темы: Говядина, Первые блюда

09:39 

Бульон для больного гриппом человека

лишь бы взаимно
лама дель рей
подскажите, пожалуйста, рецепт самого лучшего бульона для человека, который переживает грипп (а, значит, аппетит у него так себе). я думаю остановится на курином, но нужен именно самый вкусный рецепт оного) соответственно, вопросы: какую часть курицы лучше всего использовать? как сварить его максимально прозрачным? какие положить специи? буду рада любым лайфхакам по приготовлению бульона для болеющего человека.

@темы: Первые блюда

20:47 

Нужны кулинары-детективы :)

D. Kareu
Верь мне, и в Раю бывает тьма, и не нужно нам менять окрас.
Близок языческий праздник Йоль и я хочу его отметить (в кулинарном плане) как и герои достаточно известной саги о ведьмаке в Туссентской таверне. Но возникла загвоздка - среди перечисляемых блюд есть кое-что меня пугающее:

"Bulion z kapłona z pulpecikami z móżdżku", в русском переводе: "Бульон из каплуна с фрикадельками из мозжечка"
Я очень сомневаюсь, что это мозжечок, ибо рецептов из него ни в русском, ни в польском интернете я не нашла.

Из чего же на самом деле могут быть фрикадельки?

Информация для не знакомых с книгой\игрой: Туссент - страна наподобие Франции. Писатель польский. Вдруг кто-то слышал о подобном в какой-то из кухонь этих стран?

@темы: Первые блюда, Ega и литература

00:04 

сырный суп

midory09
Градусник за окном всех ненавидел.
Здравствуйте!
Поделитесь пожалуйста проверенными рецептами сырного крем-супа.
Какой сыр туда лучше? Чтобы так, с копченым привкусом)
Спасибо!

@темы: Первые блюда

16:41 

Международный праздник говядины

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Изначально я планировал назвать этот блог "Гаспачо и Карпаччо", ибо красиво и созвучно, да и само сочетание этих дух блюд крайне приятно на вкус, но потом я вспомнил, что живём мы не в солнечной Италии, а на улице вовсю метелит, какой тут нафиг холодный суп?

Покопавшись в своей памяти, я вспомнил ещё один интересный рецепт, который отлично сочетается с карпаччо, является супом, но при этом его подают горячим.
Речь идёт об одном из вариантов "Фаньце нюнань", который когда-то подавали в одном китайском ресторанчике на Камергерском.
Если вкратце, то это китайский суп с томатами и говядиной, который крайне гибок, как по наполняющим его ингредиентам, так и по способу приготовления.
Определимся с тем, что нам потребуется

@темы: Холодные закуски, Хлеб сухарики, Пряности, Помидоры, Первые блюда, Национальная кухня, Мясо, Лук, Зелень и салат, Говядина, Вторые блюда, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

15:30 

Без шика. Когда нет времени, а вкусного хочется

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Сегодня нашим блюдом станет крайне простой суп с шампиньонами (пойдут и любые другие грибы, но так как сезон лисичек уже прошёл, а размораживать белые ещё рано, то в качестве самого доступного варианта используем этих "французиков").



Что нам понадобится

@темы: Первые блюда, Лук, Курятина, Картофель, Зелень и салат, Грибы, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=, =Основы и технологии=

10:18 

Осенний чечевичный суп с карри

Verao
Вчера в порыве творчества изобрела для себя идеальный чечевичный суп =)) делюсь рецептом.

На сковороду наливаем растительное масло, бросаем туда пару небольших лавровых листиков, насыпаем паприку, черный перец, и карри. Много карри. Оставляем прогреваться: так аромат раскроется больше.
Берем чеснок. Много, примерно половину головки. Режем, бросаем на сковородку к специям. Немного обжариваем, затем туда же - мелко тертую морковку. Мешаем, чтобы морковка вся покрылась смесью специй. Затем - пару столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем, немного держим на огне, чтобы смесь равномерно пропиталась специями.
Это была самая важная часть рецепта))) потому что дальше все очень просто. В кастрюльку с водой бросаем картошку, засыпаем чечевицу, когда начнет закипать - туда же зажарку. Я супы с томатной пасой до кипения не довожу с тех пор, как прочитала, что от кипения подобный суп будет рыжим, а не красным %)
Забросили, поварили, попробовали - добавили соль и, возможно, еще карри, чтобы его вкус присутствовал очень ярко. Тогда суп получится томатным, острым, пряным и отменно согревающим, как раз для осенних дней)) приходишь с улицы, где кусаются первые морозы, а тут тебя дожидается такой супчик))))
Время варки я не засекаю, чечевичные супы варю до густоватой консистенции "бульона".


@темы: Вегетарианские блюда, Вкусно и недорого, Первые блюда

14:09 

"Мексиканский" праздничный суп. Очень остро, но так надо

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Строго говоря, он не мексиканский, а южно-американский, но в домашнем обиходе это название к нему приклеилось намертво, от того оставлю его таким.

Привёз мне этот рецепт приятель, который путешествовал по той самой Южной Америке в течении полугода. Суп не является традиционным, скорее это домашний рецепт, но тем и интереснее для меня и, надеюсь, моих читателей.

Начнём

@темы: =Рецепты с фото=, Курятина, Лук, Мясо, Национальная кухня, Овощи, Первые блюда, Праздничные меню, Пряности, Свинина, Соусы, Фасоль

19:56 

О пряном борще замолвите слово!

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Пока ме-е-едленно собираю материал для завершения Боровской эпопеи, вспомнил о том, что как-то отснял процесс приготовления своего фирменного борща.

В целом, назвать его исключительно своим язык не поворачивается, по большинству параметров это вполне себе привычный украинский борщ, но так как нюансы в нём, таки, есть, то поделюсь моим способом варки этого потрясающего супа.

Разберёмся что нам потребуется

@темы: =Рецепты с фото=, Вкусно и недорого, Говядина, Капуста, Картофель, Лук, Морковь, Мясо, Овощи, Первые блюда, Свекла, Свинина

23:27 

Прекрасным надо делиться или рецепт борща от Михаила Бару.

Talie
Хорошие люди и хорошие книги всегда приходят вовремя
Что ни говори, а русские щи и украинский борщ – два блюда о разном. Щи – это о жизни вообще, а борщ – это о том, что жизнь удалась. Летом жизнь удается лучше всего*, а потому и борщ лучше всего летний, но не тот, который читать дальше

@темы: Ega и литература, Здоровое питание, Первые блюда, Эротическая кулинария

10:03 

Ищу рецепт супа с опятами

Oxxra
Есть правота, которую только монстры произносят вслух(с) Во всем есть мораль, нужно только уметь ее найти! (с) |мультифендомная партия "За адекват"|
Здравствуйте! На базе отдыха в столовой подавали потрясающе вкусный суп с опятами, густой, много опят целиком, не резанных, немного картошки, совсем капля морковки. Помогите, пожалуйста, восстановить рецепт, особенно интересует порядок закладки продуктов, особенности и секреты приготовления и как добиться гущи. Заранее спасибо.

@темы: Первые блюда, Грибы

14:07 

спаржевый крем-суп

irinalein
free hungs available
При приготовлении супа спаржа делится на три части: из нижней части и кожуры варится отвар, средняя часть в процессе приготовления пюрируется, а верхушки отвариваются уже в пюрированном супе и являются структурной составляющей, чтобы в супе было, что пожевать.



2 порции

Посмотреть рецепт в блоге

@темы: =Рецепты с фото=, Овощи, Первые блюда

00:59 

Супы.

Звёздоглазка
Всё равно я люблю эту жизнь, её страшные чудеса.
Сообщники, подскажите идеи и рецепты супов на каждый день - чтобы из недорогих доступных продуктов, и вкусно?
Я сама очень люблю супы, но не люблю есть всю кастрюлю одна) А домашние не любят борщ, щи, уху и суп с плавленым сырком, а едят только куриный с вермишелью или куриный с фасолью.
Мясную солянку готовить умею, но это уже дороговато, учитывая, что всякие колбасы мы просто так не едим. Суп-пюре из шампиньонов - тоже дорого. Рассольник - невкусно уже по моему мнению.
Еще сейчас пришёл на ум гороховый и с чечевицей.
Что еще можно изобрести?

@темы: Вкусно и недорого, Первые блюда

12:00 

Ирландский лось
и топинамба.
Здравствуйте все! Вот и я столкнулась с необходимостью попросить совета)

Сегодня придут гости, надо обязательно сварить суп.
Посоветуйте, пожалуйста, рецептов супа, знаете, такого сырно-сливочного.
Грибы, курятина, карри и сливки приветствуются! Только как все это вкусно сочетать?

@темы: Первые блюда

16:24 

Шурпа. Неблагородный суп из благородного мяса

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Продолжая делиться рецептами, проверенными собственными вкусовыми рецепторами, перейду к шурпе.

Так получилось, что я приболел, не то чтобы сильно, но насморк, горло и прочие синдромы не очень сочетаются с моим желанием приготовить жаркое из дичи, хочется жирного, горячего супа, а что в данном случае может быть лучше шурпы?

Лично по-моему, ничего. Тем более, в морозилке как раз завалялось с полкило бараньего окорока.

Читать дальше...

Вопрос: Понравилось?
1. Да  48  (84.21%)
2. Нет (написать в комментариях почему)  7  (12.28%)
3. Есть недостатки (написать в комментариях)  2  (3.51%)
Всего: 57

@темы: Первые блюда, Национальная кухня, Баранина, =Рецепты с фото=

15:19 

Кто о чём, а я о пельменях

Tom_Tonnay
Если выбирать между правдой и легендой, транслируй легенду.(Anthony Wilsen)
Нынче крайне модно делиться разнообразными рецептами, а посему, на волне мейнстрима, расскажу о вкуснейших пельмешках в горшочках с томатной пастой и грибами.

Читать дальше

Вопрос: Понравилось?
1. Да  51  (87.93%)
2. Нет  4  (6.9%)
3. Есть недостатки (написать в комментариях)  3  (5.17%)
Всего: 58

@темы: Свинина, Первые блюда, Лук, Грибы, Говядина, Вторые блюда, Вкусно и недорого, =Рецепты с фото=

Книга о вкусной нездоровой пище

главная