Салат с прозрачной вермишелью.

[Vampiressa]

Прошу совета.
Была в китайском ресторане, пробовала там очень вкусный салат, там была прозрачная вермишель такая (китайская, что ли, ну я видела, что ее продают в магазинах), еще какие-то грибы, все это заправлялась соусом.
Люди добрые, подскажите рецепт такого салатика поточнее, если кто знает. И расскажите, сколько варить эту вермишель, чтоб не развалилась в салате.

@темы: Салаты, Советы

Comments

[ЖИДОВСКА МОРДА]

насколько мне известно, стеклянную лапшу варят на пару, правда, сама я не пробовала.
у двоюродной сестры как-то ела ее, она ее варила буквально одну минуту в обычной кастрюльке, а потом сливала и промывала кипятком.

[make believe]

есть рисовая лапша, есть фунчеза - крахмальная лапша) вот из них можно делать подобное)
фунчезу можно даже кипятком залить на пару минут, а рисовую надо варить, на упаковках обычно написано)

[=Кукла=]

Вермишель эта крахмальная называется Фунчеза, на упаковке написано сколько варить, насколько помню минут 5 не больше. грибы наверняка древесные были (темно коричневые почти черные) про них не знаю, но наверняка на упаковке все написано.

[Vampiressa]

ShoWitch спасибо)
рецептом бы приблизительным салата еще разжиться)

[Vampiressa]

~!кукла!~ да, именно какие-то темные, но там было еще много всего, типа морковки... в общем, содержательный салат

[Караидель]

Есть десятки видов подобных салатов. Гуглите по запросу "салат фунчоза".
Самый простой - стеклянная лапша (её, кстати, вообще не варят, а заливают кипятком минут на 5, а потом промывают), морковь, огурцы и сладкие перцы жюльеном, заправка - соевый соус с чесноком. Если хотите грибы, то имеет смысл взять сухие китайские, например муэр.

[Vampiressa]

Караидель спасибо, я просто даже не знала, что гуглить
нашала, простой и вкусный рецепт, именно такой, как был в ресторане)

[.franky.]

Vampiressa а расскажи, пожалуйста, что нашла))