согревающий чай для пасмурных дней.

[dont come close]

Хочу поделиться рецептом осенне-зимнего, согревающего чая.) Без фотографий, увы, но в нем нет ничего сложного.)

чай.)

Ингридиенты:
- Чай черный (я, правда, взял Oolong, это красный, но с черным тоже очень хорошо. с зеленым - не знаю)
- Молоко - на ваше усмотрение.) кто сколько любит.) у меня было примерно четверть чашки.)
- Кардамон - на кончике чайной ложки
- Мускатный орех - на кончике чайной ложки
- Имбрирь - на кончике чайной ложки
- Гвоздика - пять соцветий.
- Бадьян - одна звездочка
- Ваниль (палочкой, на чашку достаточно маленького кусочка)

+ Мед. У меня его нет, но я знаю, что с ним будет еще лучше.

Процесс:
- В ситечко для заварки кладем чай, бадьян, гвоздику и ваниль. На дно чашки высыпаем все наши чудесные специи-порошки, заливаем молоко и перемешиваем(именно специи и молоко). Заливаем воду, опускаем ситечко. Ждем, пока заварится.

Во-первых: запах. Божественный запах специй, чая и молока.
Во-вторых: вкус.. м-мм, имбирь и мускатный орех. а если еще будет мед, это будет просто чудесно.
В-третьх: прекрасно согревает..)))


p.s. чем ближе к дну кружки, тем сильней ощущение специй. последние глотки - наше все!)

@темы: Напитки, Чай и кофе, Пряности

Comments

[JeanCocteau]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно Ваш рецепт в сообщество "Клуб Любителей Черного Чая" утащить? Разумеется, со ссылкой на исходный пост и указанием авторства...
Рецепт кажется очень приятным.))

[dont come close]

Можно, конечно!)))
Забирайте.))))

[JeanCocteau]

Навьи, спасибо!

[Jelia]

Навьи А молоком горячим заливать?

[dont come close]

Джэля, как угодно.) у меня было холодное молоко, но если делать с медом, например, то лучше горячее - он в нем расторится.)

[Telia]

а не подскажете где (в москве) можно достать ингредиенты?))

[dont come close]

Так, гугл для Москвы выдал сайт:
www.indianspices.ru/
это, кажется, самый адекватный)
в Питере я покупаю тоже в индийском магазинчике.))) там, думаю, явно не будет липы.) в Москве с этим тоже не должно быть проблем)

[Jelia]

Telia У меня в наличие все приправы, кроме бадьяна...
Я люблю приправы и все это великолепие скопилось вследствие покупок в самых обычных супермаркетах)))
У меня загвоздка случилась как раз с черным чаем Я его как-то не употребляю)) Пришлось купить специально)

Навьи Вчера попробовала - супер!

[dont come close]

Джэля, класс!)) Я рада, что он понравился!)) А вы добавляли что-то? мед?) Или нет?))) Мне ж интере-еесно..)

p.s. хороши супермаркеты...))) мне ни мускатный орех, ни кардамон не попадаются никак.)))

[Jelia]

Навьи Нет, мед не добавляла, я его не люблю(
Но налила сразу горячее молоко)
Ну и без бадьяна пришлось)))
В супермаркетах, конечно, не разом покупалось). Я всегда рассматриваю приправы и покупаю те, которых у меня нет). Они, действительно, редко попадаются. Но кто ищет))) Я как-то тмин и барбарис около полугода искала! Как увидела, сразу закупилась!

[MissM]

Спасибо за рецепт. Как раз то, что нужно холодным вечером, чтобы согреться! ))
Ваниль, правда была только в качестве порошка, но тем не менее понравилось.
Я добавила немного меда в молоко. И к специям - корицу, ароматно очень.

[JeanCocteau]

Живу около рынка и найти практически любые приправы не проблема. Даже не подозревал, что это может быть не так... Век живи - век учись.)

[Telia]

Навьи, о спасибо) заеду посмотрю) мне тоже кажется что не должно)

Джэля, рада за вас =) в супермаркете у нас только разве что салаты... иногда бывает мята, но редко.