Коктейли

[Eloen]

Подскажите в чем ошибка.
Решили мы сделать в блендере молочный коктейль. Банановый.
Положили 2 банана, примерно полтора стакана молока и немного корицы.
Все смешали и получили какую то склизкую жидкую массу, которую пить даже невозможно было.
Я потом подумала, что яблоко и пара долек лимона исправят положение. А ничего не изменилось.
Что сделали не так? Может вместо молока что то другое использовать? Или молоко какое то по жирности другое?

@темы: Коктейли, Технический момент

Comments

[Мрачное Солнце]

Мороженое вместо молока)

[Наташа Картошкина]

дада, мороженое

[Дарья]

бананово-молочный коктейль
Ингредиенты:
2 спелых банана
500 мл молока
100 мл сливок или ванильного мороженого
1 пакетик ванильного сахара
молотой корицы на кончике ложки

Инструкции:
Все ингредиенты положить в миксер и взбивать ок. 2 минут до однородной массы и растворения сахара. Подавать в высоких стаканах с трубочкой - так вкуснее!!!!!

Вроде все верно ты положила, кроме мороженого, может просто на вкус и цвет?

[NeAmina]

Vorona, молока побольше, полтора стакана на 2 банана - это маловато. У Вас получилось смузи, выпить можно, но на коктейль действительно мало похоже. Мороженое - да, тоже нужно.
Мы делаем коктейль из мороженого, молока и питьевого йогурта плюс какая-нибудь фруктина или варенье.

[Котик я]

много бананов, мало молока. Потому и получилось скользкая масса, что там одни бананы.

[Zinder]

Плюс молоко для коктейля лучше заранее немного подержать в морозилке, чтобы взбивалось. Если Вы когда-нибудь наблюдали за процессом приготовления молочных коктейлей в торговых точках, то наверняка заметили, что молоко у них "с льдинками".

[~Ellie~]

Я обычно чуть ли не литр молока на один банан беру (впрочем, я не люблю коктейль с интенсивным вкусом). Ну и мороженого надо добавить, да.

[s27w]

есть еще специально для взбивания молоко. Я в ленте видела покупала

вообще я на стак молока кладу банан взбиваю минуту-две и все круто.

[DozZza.]

я на поллитра молока беру один банан, молоко 2,5%, добавляю сахар, взбиваю

[Fragrance_]

да. молока мало, ну и ваниль лучше с бананами сочетается, нежели корица

[Lyuciena]

я делаю 1 банан на 2,5 стакана молока

[Eloen]

Дашка , спасибо за рецептик, испробуем!

Спасибо всем огромное за советы, учтем.
А как думаете творожный крем сладкий можно туда добавить? Бякa не получится?

[Домовой]

Ничего себе эксперименты... корица, лимон... ядерно!

Если Вы хотите коктейль именно берите молоко и мороженное... чем сливочнее хотите вкус, тем больше мороженого.
Молоко лучше сбивать 6% и правильно посоветовали холодное или со льдом уж.
Расчет один банан на стакан, можно сахар добавить.
Можно попробовать купить чудо-молоко, оно специально для коктейлей, нередко замечала в кафе именно его используют, вкусно достаточно, но просто молоко и мороженое вкуснее.
Попробуйте еще с черникой, клубникой - очень вкусно.

И еще.. немного смущает, что Вы использовали блендер, он же для измельчения продуктов и пюрирует массу... ему фактически не взбить, скорее лучше насадку - венчик использовать (хотя смотря конечно какой блендер).

[Nosotros juntos]

на стакан блендерный объемом 0.7 : кефир, один - полтора банана , сахара пару ложек.

[Eloen]

Молоко лучше сбивать 6%

Буду знать, спасибо.

Можно попробовать купить чудо-молоко

По моему там больше химии, чем молока самого. Лучше уж я с заморозкои попробую.

немного смущает, что Вы использовали блендер, он же для измельчения продуктов и пюрирует массу...

Пробовала седня ребенку сделать в блендере именно такую пюрешку (по скольку у дочки зубов еще нету, ест только такое), и он нифига не измельчил и пюре у меня спвсем не получилось. Переложила все в комбаин с другими ножами и сделала замечательное пюре. А блендер у меня только взбивает и все.

Nosotros juntos , спасибо.

[Домовой]

Vorona... а мы про какой блендер? =)
Погружной или кувшином? Две разные вещи по сути... а называется одинаково. ))

[Eloen]

Погружной или кувшином?

У меня кувшином.

[Mikio]

А я делаю так - 2 банана, 100 г мороженого, 100 мл молока, 1 стаканчик карамельного пудинга (беру "чудо"). Это на две порции получается где-то. Бананы нарезать на куски, перемолоть в пюре, добавить пудинг и перемешать. Добавить молоко и мороженое, взбить. Очень вкусно получается =)
Рецепт, если моя память не подводит, взяла из блога Mild.

[Eloen]

Mikio , звучит очень фффкусно! Попробую обязательно, спасибо!

[Mikio]

Vorona
не за что)) вообще обожаю её блог - тырк.
из напитков - ещё лимонад вкусный (хотя я пока только коктельи лимонад и пробовала))
и вообще все рецепты замечательны - радует, что пошаговые фото есть) всё очень понятно))
чёрт, звучит, как скрытая реклама =)

[Кенга!]

я тоже блендером делаю - 2 небольших спелых банана, 250 мл сливок 10%, мороженого стаканчик или брикетик - получается довольно густым, но очень насыщенным и вкусным. пробовала то же с 500 мл сливок - по мне слишком разбавленно. а про охлаждать молоко/сливки - это да.
можно кстати экспериментировать с мороженым - хорошо клубничное или лимонное.

[Макси_Лана]

мы для себя путем долгих экспериментов определили собственную идеальную составляющую коктейля. пробовали молоко. кефир. сливки. йогурт.
и остановились на ряженке.
в меру густо. в меру сладко.
ряженка. мороженое. кубики льда (иногда, по настроению).
банан.
черника. смородина. клубника.
самое разное можно добавить.
вкусно и с нектаринами.
на даче я просто выходила на улицу с чашечкой, шла по саду и срывала: несколько ягодок вишни. несколько смородины. немножко крыжовника. чуть-чуть клубнички. все в кувшин.
необыкновенная вкуснятина!