Закуски к пиву

[Ungolianta]

Подскажите, пожалуйста, рецептики интересных и вкусных закусочек к пиву. Я, например, недавно попробовала в "граблях" невероятно вкусные гренки с чесноком, но как человек, пожизненно сидящий на диете, себе такое позволить не могу. Также мое предпочтение отдается соленым орешкам (покупные уже неинтересны - добавляю какие-нибудь приправы). Есть еще какие-нибудь чудеса? Заранее спасибо.

@темы: Холодные закуски, Вкусно и недорого

Comments

[Gabriel <Lee> Lark]

Как человеку, пожизненно сидящему на диете, пиво рекомендую вообще не пить.
Если же никак, то креветки.

[муха...]

пиво рекомендую вообще не пить.

и орехи не есть))))

[Ungolianta]

Gabriel-Larka Gonzalez
пиво напрочь отбивает у меня аппетит, к тому же служит отличным мочегонным, так что пить или не пить вопрос не стоит.
А креветки не любит никто у нас в семье... если только очень редко, в охотку. Хотя рыбу очень люблю.

А что плохого в орехах?

[Рыжая!!!]

Гренки на салее)) можно посыпать рубленой зеленью перед подачей)
испечь хлебных палочки, посыпать сверху специями и перцем)
печеньки намазать салатом "Белочка"
орешки обжаренные в специях - эт ваще классика.
мне еще рассказывали про сыр, запекаемый в кляре, но чесно не делала - не знаю.
Основная мысля пивных закусок - это попирание всячесских диет) так что даже не знаю что можно именно диетичесского предложить.

[Ungolianta]

Рыжая!!!
оппачки, а можно поподробнее? Что такое салат "белочка", например, и как правильно обжаривать орешки в специях (у меня хронически получаются жареные специи и сырые орехи)))

[Ungolianta]

Диета - это состояние души и психологические ограничения, если пиво в них не входит и способствует хорошему самочувствию (в разумных количествах, разумеется), то и про его "недеетическое" действие можно забыть. Такого мое мнение, и моему организму от него, мнения, хорошо.

[Рыжая!!!]

Ungolianta Салат "Белочка" это тертые плавленные сырки + раздавленный чеснок + майонез. Пропорции условны. Главно чтоб вас радовала острота и консистенция)
А орехи жарятся просто. Ошпарить кипятком (миндаль, арахис) снять кожицу, жарить на сливочном масле с приправами аля соль-перец. Вынуть на бумагу, дать стечь лишнему маслу. Насыпать на тарелочку любимых специй-травок и обвалять там остывшие орешки. ))

[Lupus Supiens]

хорошая закуска (особенно под более крепкие напитки) это лук репчатый порезанный и солёный.
Под пиво рекомендую малосолёную селёдку или красную рыбку

[OlkaOren]

Можно крылышек куриных нажарить под пиво, предварительно замариновать их в соево-медовом соусе. Правда, жирно и вредно, но оч.вкусно.

[Ungolianta]

Рыжая!!! OlkaOren Звёздный Волк
очень благодарю.
Звёздный Волк
просто лук без жарения/варения?

[Рыжая!!!]

Ungolianta на здоровье)
тут суфлеры мне подсказывают о маринованном луке, обжаренном в кляре - тоже ниче так)

[Тень Оборотня]

опять же лук)))
только зеленый_перьями))))) тупо порезать, посолить и сметаной заправить))))
и венец творения - обжарить черный хлеб
и потом это все в качестве бутеров использовать
обалденно вкусно))))))

[Ungolianta]

Рыжая!!!
в кляре лук обычный я пыталась обжарить... ощущения остались - много теста, много масла, а лук и не чувствуется. Возможно, надо было меньше кляра, но что-то уже экспериментировать боязно.
Лучше попробую маринованый)
Тень Оборотня
спасибо) *добавила в копилку*

[Рыжая!!!]

Ungolianta вы меня своим пивом раздразнили) Сходила только что в магазин))
На закуску купила мороженное листовое тесто, вот думаю его полосками нарезать и в специях обжарить.

[Pam Jones]

сыр чечил
Жареный Адыгейский.
АС жарят, обваляв в муке со специями по вкусу.

[.franky.]

OlkaOren +1 за крылышки. только я делаю в лимонно-соевом соусе или медово-горчичном

[OlkaOren]

Ежик в трусишках ну-ка ну-ка, поподробнее про лимон и горчицу, а то я на свой день рождения устроила пивную вечеринку с 4 кг крылышек и парой ящиков пива, и прочей закуской. Друзья мужа требуют повторения такого же банкета, а я новыми идеями еще не запаслась.

[.franky.]

1. бутылка соевого соуса (сколько там? 200-300мл?) + сок 2 лимонов + сахар по вкусу (~1 ст.л.), все мариновать полчасика, в духовку и запечь до готовности. при желании довести до хрустящей корочки грилем или сильнее зажарить

2. горчица и мед в равных кол-вах - обмазать, дать постоять 15 минут и зажарить так же

[Рыжая!!!]

Только что сам собой организовался соус к пивным закускам - майонез, чеснок, соль, зелень. Можно без зелени. Муж сказал что очень даже.

[OlkaOren]

Ежик в трусишках спасибо