Пирог с лисичками, курицей и копченым сыром

[Гаспадыня]

Осень - это ведь не только яблоки, верно?


Пирог с лисичками, курицей и копченым сыром

Как это было

Ингредиенты:
Упаковка слоеного теста (у меня дрожжевое)
Лисички
Репчатый лук
Куриное филе
Красный сладкий перец
Копченый сыр (у меня с пряностями и чесноком)
+ желток для смазывания пирога

Приготовление:
Форму смазала растительным маслом. Один пласт теста слегка раскатала и уложила на дно формы, захватывая бортики. Лисички у меня были заранее слегка отварены и обжарены с луком (ждали меня три дня), посолены. Курицу я порезала на небольшие кусочки и замариновала в пряностях с добавлением соли и масла (у меня был тимьян – очень уж его люблю). Перец порезала на тонкие полоски (потом подумала, что перца можно было и побольше добавить), сыр на небольшие кубики.
В форму с тестом уложила грибы с луком, курицу, перец и сыр. Второй пласт теста раскатала и нарезала на полоски. Выложила на пирог решеткой. Смазала слегка взбитым желтком и посолила сверху. Дала постоять минут 15, как раз разогрела духовку до 200С.
Поставила пирог в горячую духовку на 30 минут до золотистости.

Вынула, дала остыть, вынула из формы, нарезала на кусочки и... через полчаса его уже не было .

Ну и еще одно фото

@темы: Грибы, Овощи, Рецепты с фото, Курятина, Сыры, Несладкая выпечка, Лук, Начинки

Comments

[Catherine Jardine]

попробую обязательно, спасибо за рецепт))

[Гаспадыня]

Catherine Jardine
На здоровье

[Тень Оборотня]

ой какая прелесть)))))))) тож надо будет попробовать))))))))))))))

[tulenina]

интересное сочетание, для меня необычное, надо обязательно попробовать!