[Aliana]

Томатный суп



Ингредиенты:

1 кг помидоров
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
орегано
базилик
соль
перец

Приготовление:

1. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на минуту кипятком. Затем окатить холодной водой и снять кожицу - после ошпаривания она снимается очень легко.
2. Порезать помидоры кубиками, лук и чеснок измельчить. Все положить в кастрюлю и залить водой. Посолить поперчить. Варить после закипания еще минут 15. Минут за пять до готовности добавить орегано и базилик.
3. Снять с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения еще раз.
4. Подавать со сметаной или йогуртом, тертым сыром и гренками. На фотографии гренок не видно, т.к. я их забыла

@темы: Диеты, Овощи, Вегетарианские блюда, Рецепты с фото, Вкусно и недорого, Помидоры, Здоровое питание

Comments

[.Carrie]

А воды сколько нужно?)

[Aliana]

.Carrie у меня это все на 2,5 литра

[Mirion]

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Забрала себе в дневничок с Вашего позволения.

[Aliana]

Mirion пользуйтесь :-)

[Ungolianta]

А можно не мельчить в блендере? Например, подольше поварить и получше помешать?..

[Aliana]

Ungolianta все равно куски останутся, а переваренные помидоры тоже не самое лучшее блюдо)
можно через сито протереть

[Ungolianta]

Aliana
ясно, спасибо, будем стараться)