[Тартан]

Девочки, мне привалило счастье в виде огромного количества мяты (а я до неё большая охотница). Но её столько, что выпить всю с чаем - боюсь лопну = ) Что с ней можно сделать такого (ну, кроме как посушить - это я и сам сообразил), интересного? Может кто-нибудь знает как именно надо мятный сироп готовить? (буду счастлива) Ну и вообще, любые рецепты, куда требуется больше, чем один листочек мяты для украшения (желательно десертные или около того)

@темы: Зелень и салат

Comments

[Тиррон]

Мохито попробуйте сделать. Тама мяты много нужно)

[.Хельга.]

Мохито =)

ром светлый – 40 мл
сок лайма – 30 мл
мята – 1/3 пучка
сахарный песок – 2 ч.л.
или сахарный сироп – 20 мл
содовая

Технология приготовления
В высокий бокал (хайболл) положить мяту. Помять её мадлером (ступкой). Добавить сок лайма, сахар и наполнить бокал полностью колотым льдом. Добавить светлый ром и сверху долить содовую. Осторожно перемешать. Украсить веточкой мяты и долькой лайма.

Безалкогольный - та же фигня, только без рома. Можно еще докидать любых ягод или фруктов.

[Aliana]

Мятный сироп

Ингредиенты:
50 граммов сушеных листьев мяты, 650 граммов сахара, 500 граммов воды

Приготовление:
Мяту нужно залить крутым кипятком, закрыть крышкой, выдержать 40-50 минут и процедить. Сахар растворить в отцеженном настое мяты и, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении 10 минут.

**ворчит, нет чтоб сразу у старших спросить**

[Aliana]

Тартан и вот еще попробуй: www.povarenok.ru/recipes/show/29587/
крышесносно вкусно)

мята по вкусу хорошо добавляется в маринад для мяса - на шашлык ли или что другое
веточек пять минимум на килограмм где-то

[.franky.]

вот еще один кекс - лимонно-мятный www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=20295&start=1...

[lirics]

а ещё, а ещё - мяту можно кинуть в компот))))

[Караидель]

karaidel.diary.ru/p76719632.htm

[др. Мураки]

Делали мятно-арбузный коктель - очень вкусный и освежающий
www.povarenok.ru/recipes/show/10086/

[Тартан]

Larteyn а что такое треть пучка? ну, пучки бывают ооочень разные. если я возьму свой пучок (он на стог похож больше) и от него треть, то боюсь многовато будет = )

Aliana

**ворчит, нет чтоб сразу у старших спросить**

не бейте меня, тётенька...

а если не сухие, а "мокрые"? = ) а то их сушить, а потом варить...

всем спасибо = )

[.Хельга.]

Тартан, да чтоб я знала)) я обычно веточку-двена стакан кладу.

[Гаспадыня]

Тартан
Я делаю с мятой сахар. Потом его добавляю в выпечку, десерты, в чай. Мешаю с ним сметану к сырникам или ленивым вареникам.

Еще можно попробовать сделать менее жидкий мохито )), взять рецепт лимонного тарта и употребить мяту туда.

[MMasja]

А ещё её можно измельчить и заморозить)))
впрок))

[ki*fai-tor Selek wuh*wak]

Еще чатни можно сделать
www.coyc.ru/sauce.php?sid=24&tid=16 - тут с уксусом рецепт, у меня где-то еще без него лежит, если нужно, могу поискать)

[Opasen]

buxgalter-sofia.livejournal.com/146130.html - кекс с мятой ))

[Гёрлочка*]

шоколадно-мятный торт-мусс forum.say7.info/topic13958.html

[Aliana]

Тартан мокрые в три раза больше)

[Mrs. Rothschild]

Пирог "Мохито" от Чадейки
кекс с мятой по типу

buxgalter-sofia.livejournal.com/146130.html

получается слишком плотным и не пропекается

[.franky.]

Шоколадно-мятный пирог
Шоколадные пирожные с мятой из холодильника (без выпечки)

[Revier]

А мы в лед для коктейликов листочки вмораживаем ))) симпатишно получается...