Цветная капуста, запеченная с грибами

[Elise]

Сегодня не устояла перед красотой замечательного кочана цветной капусты, в результате имеем неплохое блюдо



Понадобится:

капуста цветная - один средний кочанчик

грибы (шампиньоны) свежие - 500 гр.

сметана - стандартный стаканчик

одно яйцо



Капусту режем на соцветия, промываем, сливаем воду. В глубокую, смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладываем половину капусты (я поленилась ее заранее поварить, а зря - было бы даже лучше), солим, потом слой порезанных некрупными ломтиками шампиньонов, и сверху - вторую половину капусты.

Сметану миксером смешиваем с яйцом. Я добавляла еще немного молока - показалось, что сметаны мало, но это необязательно. Заливаем.

Сверху можно присыпать слегка тертым сыром и положить несколько ломтиков масла - для красивой корочки.

И в духовку на 200 градусов. Я периодически помешивала, боялась, что подсохнут верхние слои капусты



Вот что получилось:







По результатам дегустации могу сказать, что добавила бы к капусте одну луковичку и щепотку мускатного ореха в сметанную заливку.

@темы: Грибы, Вторые блюда, Капуста, Рецепты с фото

Comments

[Я ФеЯ]

Прямо сегодня же сделаю!!! Обещаю!!! Уж очень аппетитно и все мои любимые продукты!!!

[Elise]

Рыжая бестия,

Муж тоже оценил, хоть и не любитель овощей

[buoyant]

и я сделаю...

этот рецепт как раз вовремя

а я и не знала что с капустой делать

[~HEZHAKOMKA~]

Elise ой! огромное спасибо за рецептик!!! сегодня сделала - вкуууусно получилось!!!! муж пищал от радости ))) и получилось с красивой румяной корочкой!

[Elise]

~HEZHAKOMKA~, на здоровье))