Печенье "Мадлен" в чем готовят?

[CulinaryCat]

Часто встречаю на кулинарных сайтах про это печенье, да и фотки завораживают. Решила купить форму для выпечки их, пошла в магазин, а там есть металлические антипригарные и силиконовые. Задумалась какая лучше? Больше склоняюсь к силиконовой, но вопрос кто-нибудь пек и в какой форме? Как они из нее вынимаются?

@темы: Приспособления, Технический момент

Comments

[Нерпочка]

у меня есть селиконовая
первый опят был плачевным
мне сказали, что первый раз всегда так, и что потом все будет проще вынимать
у подруги теперь только селиконовые формы, она их очень хвалит

[DozZza.]

я бы селиконовые выбрала

[Караидель]

Из силиконовых само выскакивает, никаких проблем. Зато в металлических лучше корочка получается. Но я всё-таки фанат силиконовых, они невероятно удобные.

[Lady Fender]

Силикон очень удобен. С металичискими чаще подгорает и вообще сложности. А из силикона само со свистом выскакивает.

[Гаспадыня]

я старомодна - я люблю металл.

[Margarete]

Пеку кексы и пирожные в силиконовых формочках. Тем, как выпечка оттуда вынимается, довольна.

[CulinaryCat]

Наверно, остановлюсь на силиконовой... Спасибо за советы

[[katarios]]

Метллическая прочнее и дольше прослужит...
Выюирая форму для выпечки остановилась на ней)

[Mrs. Rothschild]

мне сказали, что первый раз всегда так, и что потом все будет проще вынимать

при первом использовании силиконовые формы нужно смазывать маслом

[lirics]

а мне тоже больше нравятся силиконовые - их проще хранить (вернее легче запихивать обратно в духовку)))). Все таки в них и выпечка меньше пригорает и выковыривается легче. Главное, правильно ими пользоваться))

[Web~girl]

у меня все-все формы антипригарные и я в восторге. Ни разу не жаловалась на них))

[Opasen]

Махровое имхо. Силиконовые формы использую очень часто, очень удобные, ни разу еще не подвели.

CulinaryCat
У меня тефаль вот такой круглый. Ничего ни разу не горело. Это мой дежурный рецепт, если надо быстро сладкое к чаю.
А силиконовые были, но я их подарила. Там формочки располагались в два ряда, как на вашем фото, и приходилось поворачивать при выпечке, чтобы равномерно пропекались. Морока...
У меня духовка сильнее печет у дверцы.

[CulinaryCat]

mur_myau, ясно... у меня с боков больше печет

CulinaryCat
Тогда точно круглую надо.