Провела кулинарный эксперимент... Удачно! Результатом делюсь с вами.
Это выглядит как шарлотка с бананом. Но на самом деле нам нужен всего один банан, одно яблоко и небольшой кусочек... кабачка.
Кабачок (лучше молодой, см. 5 в диаметре), чистим, режем тонкими дольками, укладываем на дно формы (форму само-собой смазали и возможно обсыпали мукой или сухарями - кто как). Сверху нарезанное мелкими кубиками яблоко и кружлчки банана.
Заливаем жидким тестом, подойдет любой домашний бисквит, например такой: 2 желтка стереть с сахаром, добавить кефир или закваску ("Герман" или "Пирог счастья"), муку (муку и кефир примерно по стакану) масло, потом взбитые белки и соду. Я еще какао добавляю - вообще супер! (Завтра хочу попробовать то же самое манником залить...)
Вкус необычный, очень чувствуется банан, а кабачок вообще не понять.
Удачи!
PS: расчет продуктов на форму диаметром сантиметров 25, не больше.
Это выглядит как шарлотка с бананом. Но на самом деле нам нужен всего один банан, одно яблоко и небольшой кусочек... кабачка.
Кабачок (лучше молодой, см. 5 в диаметре), чистим, режем тонкими дольками, укладываем на дно формы (форму само-собой смазали и возможно обсыпали мукой или сухарями - кто как). Сверху нарезанное мелкими кубиками яблоко и кружлчки банана.
Заливаем жидким тестом, подойдет любой домашний бисквит, например такой: 2 желтка стереть с сахаром, добавить кефир или закваску ("Герман" или "Пирог счастья"), муку (муку и кефир примерно по стакану) масло, потом взбитые белки и соду. Я еще какао добавляю - вообще супер! (Завтра хочу попробовать то же самое манником залить...)
Вкус необычный, очень чувствуется банан, а кабачок вообще не понять.
Удачи!
PS: расчет продуктов на форму диаметром сантиметров 25, не больше.