Пасхальный кулич с орехами

[Mild-N]

В преддверии Пасхи хочу поделиться с вами рецептом пасхального кулича. Он получается ароматным, очень мягким и потрясающе вкусным. Количество ингредиентов приведено на один большой кулич и может быть пропорционально увеличено.

Ингредиенты:

500 г муки
30 г свежих дрожжей (как получится с сухими - не знаю)
180 мл молока
100 г сливочного масла
5 желтков
70 г изюма
70 г грецких орехов
1/2 ч.л. лимонной цедры
по 1/4 ч.л. молотых мускатного ореха и кардамона
100 г сахара
2 ст.л. коньяка
1/4 ч.л. соли
ванилин на кончике ножа

Весь рецепт >>

@темы: Рецепты с фото, Сладкая выпечка

Comments

[Chlo]

Mild-N, огромнейшее спасибо. пекла вчера по вашему рецепту. Маленькие булочки уже попробовали - очень вкусно получилось. Только вот у меня куличи сверху полопались, Вы что делаете, чтобы такого не случалось?

[Mild-N]

Ничего специально не делаю. Вы дали куличам достаточно времени для того, чтобы подойти перед отправкой в духовку? Похоже, что вы немного поспешили.

[Chlo]

Mild-N, да, видимо так и было. Спасибо за ответ.