Вишневый кекс

[.franky.]

2-3 яйца
1 стакан сахара
150 г сметаны
100 г масла
2 стакана муки
1 ст.ложка какао
5 г ванильного сахара
разрыхлитель
соль
вишня

Яйца взбить с сахаром до белизны, добавить сметану, масло, тщательно все продолжать взбивать, добавить муку с разрыхлителем, соль, ваниль.
Какао смешать с 2 ложками белого теста, для верхней части, вылить в форму сначала белое тесто, потом на верхнюю часть выложить тесто перемешанное с какао и выложить вишню.
Выпекать 45-50 минут.
Кекс получается мягким, ароматным, воздушным.

@темы: Сладкая выпечка, Сласти

Comments

[Книжник.]

Спасибо за рецепт, только что поставила. Правда изменила немного - побольше какао, сироп и ванильный ароматизатор, без вишен. И вот соль забыла( Для чего она нужна была?

[.franky.]

соль делает тесто более еластичным, даже если ее совсем чуть-чуть в рецепте

[cyber-umka]

утащила себе! спасибо! я на днях делала такой же, только вместо вишни - лесные ягоды и на дне.. внешний вид не идеальным вышел (( а вкус - ням-ням! попробую теперь ваш рецепт! ))