Мусс из тыквы

[Панда-еда]

Понадобится:
Половина средней тыквы
3-4 яйца
200 гр сливок 30%
2 пакетика желатина
100 гр коричневого сахара
корица

..Тыкву очистить, нарезать кусочками, семечки отложить на просушку.
Кусочки уложить в духовку и запекать до мягкости.

Вынуть. Остудить.
Пюрировать

Яйца в збить с сахаром в пену, добавить желатин, пюре тыквы и взбитые до густоты сливки.
Щедро посыпать корицей, перемешать до однородности, разлить по формам и оставить застывать минимум на 4 часа.

Подавать с орешками и высохшими очищенными тыквенными семечками.

@темы: Овощи, Сласти

Comments

[Израненная Душа мазохиста]

о, спасибо за рецепт, как раз тыква дома лежит)))
буду домашних удивлять))

[Fragrance_]

а какой желатин?

[Флектран]

Израненная Душа мазохиста не за что

Fragrance_ обычный маленкий пакетик - там примерно 1 ст ложка порошка мелкого

[Fragrance_]

то есть его так сухим и сыпать, не замачивать предварительно?

[Флектран]

Fragrance_ да, я тоже удивилась, но сыпала сухим
наверное он размок в массе)))
но у меня совсем порошечек был мелкий

[Fragrance_]

спасибо )) буду пробовать )

[Rapier]

Fragrance_ - сначала изучите, какой именно вам в руки желатин попал. Сейчас существуют как обычные замачиваемые, так и "быстрорастворимые" версии. И на всех пишется способ применения. Не надо бездумно выполнять рецепты, иногда к ним неплохо и голову тоже присовокупить. ) А то запорете блюдо, а ни в чём неповинного автора рецепта обвините. шёпотом: о, эти дети точных рецептов...

[Флектран]

Rapier угу, согласна!

[Fragrance_]

Rapier
спасибо-спасибо, как бы я без вас догадалась про голову-то? ))))