понедельник, 08 декабря 2008
Очень вкусное и простое.
"рецепт+фото"
Для начинки: 115 гр чернослива мелко покрошить, 50 гр рубленного грецкого ореха, 1 ст ложка коньяка, 50 мл кипящей воды. Перемешать и оставить остывать.
Тесто: 175 гр муки, 75 гр сливочного масла -- перетереть, добавить 1 ч ложку коньяка, 1 ст ложку ванильной эссенции, 1 ст ложку апельсинового сока, 3 ст ложки воды. Замесить - должно получится довольно твердое. Если рассыпается - долить жидкости из начинки. Далее лепим чашечки, в которые накладываем начинку и залепляем в шарики.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать примерно 40-50 минут - в зависимости от размера печенья. Пока не зарумянятся, вобщем.
Тем временем (опционально), в кастрюльке топим 50 гр сливочного масла, добавляем 3ст ложки молока, 2 ст ложки какао, 3 ст ложки сахара, 1 ст ложку муки. Тщательно мешаем пока не закипит. Дать покипеть минут 5 и оставить остывать.
Готовые печенюшки обвалять в шоколаде и кокосовой стружке.
@темы:
Сладкая выпечка
-
-
08.12.2008 в 08:22-
-
08.12.2008 в 08:24-
-
10.12.2008 в 17:46