Грибная запеканка

[Leuma]

Для теста :
125 мл сметаны
1,5 стакана муки
100 гр. маргарина

Для начинки :
растительное масло для жарки
2 большие, крупно нарезанные луковицы
1 банка нарезанных шампиньонов

Для соуса:
200гр тертого сыра
3 яйца
2 ст. ложки молока
250 гр сметаны
соль
перец

Способ приготовления :
1. Смешиваем все нужно для теста, помещаем в холодильник на час
2. Раскатываем тесто и выстилаем им дно и края формы. Нагреваем духовку до средней температуры
3. Разогреваем растительное масло и жарим лук до золотистого цвета, добавляем грибы и тушим нексолько мунут. Охлаждаем. Выкладываем начинку на тесто.
4. Смешиваем в отдельной мисочке все необходимое для соуса, заливаем им грибы. Выпекаем примерно минут 40, пока запеканка не зарумянится.

@темы: Грибы, Вторые блюда, Молочные продукты, Яйца, Запеканки, Вкусно и недорого, Сыры, Консервы, Несладкая выпечка, Горячие закуски, Лук, Начинки

Comments

[housefly]

Вкусно,но ужасно с точки зрения русского языка.
добавляем гривы-прошу уточнить-лошадиные или львиные?
Вы хоть когда печатаете,обращайте внимание на красное подчеркивание слов.Есть красная полоска-значит ошибка в слове.
Ну ужас просто(((((

[Gabriel <Lee> Lark]

Хммм... А это точно запеканка? А то, по-моему, больше на открытый пирог с грибами похоже...
И - да, грамотность просто жуткая (((

[|енот|]

это не грамотность жуткая, а скорее опечатки. видимо вы настоящей безграмотности не видели.
тем более это не сообщество русского языка.
Leuma, вкусно наверное, единственная проблема - я грибы не ем)))

[tulenina]

да, не сообщество любителей русского языка, но читать это очень сложно
у меня вопрос по тесту - а сколько муки?

[Leuma]

прошу прощение за описки - пишу латиницей, так что порой и не ту букву вставляю(перепроверять некогда). Да, это можно назвать и открытым пирогом, но в оригинале этот рецепт называется запеканка
tulenina как написанно 1.5 стакана. Обычно в среднем стакане 250 гр.

[Гаспадыня]

Leuma

Обычно в среднем стакане 250 гр.

Это что такое тогда средний стакан?
В 240 мл. стакане около 140 гр. белой муки. Т.е чтобы в стакан влезло 250 гр. он должен быть почти поллитровым. Или вы сильно утрамбовываете муку?

[Leuma]

Гаспадыня будте проще используйте 1,5 стакана муки по 240 мл

Уважаемая аудитория, я не пишу здесь посты, чтобы слушать критику в свой адрес и уж тем более, не для того, чтобы дисскутировать как я утрамбовываю муку Просто хочу поделиться вкусностями
Так что если у вас есть конкретные вопросы по рецепту - с радостью постараюсь на них ответить. А если нет - то не тратьте ни свое, ни мое время на пустую балтовню
Спасибо

[Гаспадыня]

Leuma
Это не критика. И не дискуссия по поводу утрамбовки.
просто есть люди, у которых нет стаканов (у меня тоже иногда спрашивают сколько муки нужно бырть по весу) - и они могу спросить сколько грамм муки в полутора стаканах. Вы отвечаете, что в одном среднем стакане 250 грамм муки. А это значит, что для приведенного рецепта нужно взять где-то 380 гр. муки.
У меня есть стакан - обычный тонкостенный стакан, которым я измеряю количество муки. В него влазит 140-150 гр. Согласитесь, есть разница между 230-250 гр. и почти 400.
Вот я и спросила, что такое Ваш средний стакан. Потому что для меня он тонкостенный 240 мл. или граненый 200 мл. А Ваш судя по всему гораздо больше. Или же вы просто опечатались , когда отвечали.

Не нервничайте Вы так. Я же не сказала, что вы тут ерунду какую-то выставляете и вообще все не так делаете. Откуда такая эмоциаональная реакция из разряда "не нравится - выйдите вон". Это несерьезно.
И вообще, вдруг под Вашим постом кому-то захочется поделиться с вами какой-то фишкой, или исправить какую-то оплошность или неточность, дать дельный совет по улучшению блюда или технологии - всегда можно чему-то научиться - а Вы так болезненно реагируете даже на элементарный вопрос .

Со всем уважением.

[Leuma]

Гаспадыня все ок просто терпеть не могу виртуальных споров

Дело в том, что у меня в последнее время нет мерных стаканов, поэтому я все измеряю обычным и в большенстве случаев даже на глаз. Так что, как я сказала, лучше навернео использовать стакан, который привели в пример вы, по 240 мл.

Никакого вон не выгоняю, не ругаю - всех люблю Давайте жить дружно и есть вкусно

[Гаспадыня]

Leuma

просто терпеть не могу виртуальных споров

Значит прежде чем эмоционально реагировать, надо три раза выдохнуть и подумать - а есть ли причина для такой реакции )). Чаще всего причины не находится.

У меня есть один пластиковый мерный стакан, но это самый обычный стакан на 250 мл. жидкости. А про муку на нем написано - 170 гр.

Я вообще весами кухонными пользуюсь чаще всего.