Бюджетные закуски)

[Пиратка Лоттен]

Девушки!подскажите, плиз, рецепты салатов и закусок, которые не требуют большх затрат..скоро ДР, нужно на работе накрыть стол, но боюсь, что обойдётся дорого, а денег не так много, как хотелось бы..
Буду оч признательна за что-н вкусное, питательное и при этом недорогое!) спасибо!)

@темы: Салаты, Вкусно и недорого, Праздничные меню, Бутерброды

Comments

[...Река мечты...]

1. Вкусный салат получается если смешать отварную курицу, жареные шампиньоны с луком, маринованные огурцы и заправить это майонезом!
2. Китайская капуста, сельдерей и копченая курица

[Терву]

200 гр. сочных крабовых палочек, банка консерв. кукурузы, лук (очень мелко порезать) 3-4 вареных яйца (потереть на крупной терке), майонез, соль. Вкусно, много, недорого.))

[Пиратка Лоттен]

...Река мечты..., Терву спасибо!)нужно опробовать

[MariaTrste]

Помидоры с сыром и чесноком.
Сыр мелко потереть на терке , смешатьс майонезом и чесноком. Помидоры порезать кружочками, и на них выложить сырную массу.

[JeanCocteau]

Плавленный сырок (штуки 2, обычных Волна, Дружба) растереть(чтобы легче было растирать, я сами сырки режу кубиками и пропускаю через пресс для чеснока) с чесноком (по вкусу) добавить ложку (1-2 ст.) майонеза, укроп (или зелень по Вашему выбору), все перемешать. Это начинка. Пачку (1-2) нарезки карбоната (или просто ветчину любую подходящую порезать тонко). В каждый ветчинный "листочек" завернуть ложку начинки. Должны получиться сырно-ветчинные трубочки, которые (несмотря на присутствие чеснока) обычно любят почти все.

Салат Хризантема - довольно нейтральный по вкусу (т.е. всем подойдет), недорогой, да и готовится быстро.
* 5-6 вареных яиц
* упаковка крабовых палочек
* 200 г сыра, типа Гауда или Эдам
* лук репчатый 1 шт.
* 1-2 яблока (советую брать 1 семеренко - кислое и 1 голден - сладкое)
* 1 пачка майонеза (лучше всего подходит оливковый 'Слобода')


Подготовить все продукты для приготовления салата. Отварить яйца, очистить, отделить белок от желтка. Подготовить крабовые палочки. Репчатый лук очистить, мелко нарубить и залить на 30 минут холодной водой. Крабовые палочки нарезать кубиками или измельчить с помощью вилки. Сыр, яблоко (очистить от кожуры и семяннной коробочки) и белки натереть на крупной терке. Теперь укладываем салат слоями: яичные белки, сыр, репчатый лук, на лук - слой майонеза, дальше - крабовые палочки, яблоки, опять майонез. Сверху посыпать яичным желтком, натертым на мелкой терке. Оформить салат крабовыми палочками, креветками, лимоном и оливками.

Удачи!

[Gabriel <Lee> Lark]

Винегрет? Тоже должно получится вкусно, много и недорого (если брать простейший рецепт - картошка, свекла, морковь, соленые огурцы, лук, подсолнечное масло)
Еще не раз тут фигурировали рацепты салатов с сухариками - тоже бюджетно и сытно.

Можно поэксперементировать. Например, рис (много), несколько зеленых яблок, соленые/свежие огурцы, помидоры, мелко порезанный лук, заправка...
Капустные салаты не должны быть сильно дорогими...

Все зависит от вашей фантазии, думаю... )))

Из закусок - различные канапе, фрукты-овощи-сыр-ветчина/колбаса на шпажках-зубочистках - выглядит... об'емно при реально не очень больших затратах продуктов.

[Pani Mauser]

1. Тертая сырая морковка, майонез,толченые грецие орехи и чеснок.

2. Тертая отварная свекла, чернослив, толченые грецкие орехи+ заправка по выбору
а: заправка сладкая: сметана с сахаром, корией и ванилью
б: заправка острая: майонез с чесноком

3. Квашеная капуста+кислые яблоки+клюква/брусника/смородина (можно,в принципе и без ягод обойтись. но с ними красивее)+маринованый репчатый лук (нарезаный лук опустить минут на 15-20 в уксус, потом достать и дать уксусу стечь)+соленые/маринованые огурчики и аправить все нерафинированым растительнм маслом

4. Отварной рис+вареные яйца+консервированная скумбрия в масле: рис смешать с рубленными яйцами и размятой консервой. заправкой служит рыбное масло. Но если вы рыбное масло не любите, то тогда надо рыбу размять без него и заправить салат соусом типа тартара (ну или майонеом с солеными огурчиками). На 4 человек я обычно беру две чашки риса, 4 яйца и банку рыбы.

5. Отварная/консервированная фасоль+ жареный в растительном масле лук + какой-нибудь грузинский соус+чеснок и если хочется/есть возможность, то можно добавить немного майонеза и маринованые грибочки.

[Lady Fender]

1) Капуста (меленько), 200-300 грамм ветчины (я кладу туда мокрую колбасу) кубиками, сыр (столько же) кубиками, помидорки (2 шт) кубиками.
Заправляем майонезом.
Очень питательно выходит.

2) Сыр на терку 200 гр., соленые огурцы (2-3) на терку, майонез, яйца (2-3 вареных) на крупную терку, сухарики... настояться в холодильнике минут 20. Съедается на ура.

[Lublu tebya!]

www.liveinternet.ru/users/2853181/post88713484/
Очень вкусные трубочки из ветчины, делаю так

[La-Kun]

Салат из фасоли:
1 банка консервированной фасоли.
1 банка консервированной кукурузы.
Сыр тертый грамм 200.
1-2 пакетика сухариков "Три корочки".
Майонез.
Все смешать и все.
Вместо кукурузы можно свежий огурец меленько порезать. Все.

[Пиратка Лоттен]

MariaTrste, JeanCocteau, Gabriel-Larka Gonzalez, Babe Mause, Lady Fender, Lublu tebya! спасибо огоромное! пока не знаю, что и выбрать) думаю, что не приготовлю на работу, будет угощением для семьи
Ещё раз спасибо!

[Тень Оборотня]

Бутерброды....

ПОрезать батон, чеснок в терку, смешать с майонезом, соус на булку, сверху крабовые палочки (я на три части режу вдоль) ... ПРитащил на работу, народ меня там проклял, за то что я подрываю культ здорового питания, потом все стрескал за 10 минут))))))))))))))))))))))

[DozZza.]

вареная картошка, яйца, копченая курица, шампиньоны отварные - все нарезать кубиками и заправить майонезом

[Пиратка Лоттен]

Тень Оборотня, дашканекакашка спасибо

[Фомка Юльева]

помидор, огурец, перец - крупно, брынза квадратиками, немного лука, заправить маслом - вкусно,быстро,не дорого, разлетается на ура