Яблоки в салат.

[Etho]

Несколько технических вопросов.
Как вы яблоки в салат режете: трете на крупной терке (они в кашу не превращаются?)? режете кубиками? Тонкими полосочками? Кожицу снимаете?
Попробовала в кафе простейший салат- яблоко, огурец, немножко тертого сыра и заправка. Вроде бы майонез. сегодня попробовала с майонезом дома сделать - как-то горьковато-островато. Может, там пополам со сметаной? Чем вы такие салаты заправляете?

@темы: Салаты, Огурцы, Сыры, Фрукты и ягоды, Технический момент

Comments

[Gabriel <Lee> Lark]

Если тереть на крупной терке (недавно только тер/ла для оладий), то в кашу они не превращаются, но жидкости с них прилично набирается... Обчно же вроде как в салат кубиками разной величинв режут...
Кожицу, наверно, все же лучше снять, но это как с огурцами - на ваше усмотрение...

[Etho]

Спасибо за совет!

[Gabriel <Lee> Lark]

Афродита в кулечке
Не за что )))

[Гаспадыня]

Нарезка зависит от самого салата - я люблю, чтобы все составляющие были нарезаны соразмерно. Если большая часть трется на терке, то и яблоко тоже. Если все режется кубиками, то и яблоко так же.

Так и с кожицей. Иногда снимаю, иногда нет.
В салат с куриным мясом добавляла яблоко, нарезанное очень тонкими дольками - кожу оставила. Сами яблоки полила слегка лимонным соком, чтобы не темнели.

[Etho]

Гаспадыня, спасибо! в общем, как в кайф, так и делать. =)

[Гаспадыня]

вроде того

[make believe]

У меня штучка специальная есть: туда кладешь яблоко или лук и т.д. и нажимаешь, режется кубиками)Оч удобно, а кожуру я не снимаю) а по поводу заправки, в кафе могли майонез сами сделать, а не покупной мазать, свой он нежнее)

[Etho]

ShoWitch, спасибо! Эх, чувствую, все идет к самотоятельному приготовлению майонеза! =)