среда, 19 марта 2008
14:30

Соль.

все записи пользователя в сообществе Etho
уважаемые сообщники, не могли бы вы помочь мне составить список, каким продуктам сколько соли требуется?
Например, один продукт надо солить от души, а другой очень осторожно. Понятное дело, что досаливаться будет все по вкусу, но в основном расскажите пожалуйста!

@темы: Пряности, Технический момент

URL
Комментарии
19.03.2008 в 14:46

Elika
И целого мира мало...
От души солю только воду для варки ракообразных или для яиц)))
Остальное - осторожно, пробуя на вкус.

Вряд ли Вы составите список какие продукты нужно недосаливать-пересаливать - это все настолько индивидуально. Кто-любит овощи с солью, кто-то без.
Ориентируйтесь на свой вкус и вкус тех, кто будет есть ваше творение.
URL
19.03.2008 в 14:49

Leetah
Самки - они очень, очень агрессивные! (с) Занзас - не Минздрав, предупреждать не будет! (с)
Солю воду под вермишель всяческую. По-моему, все. Все остальное - другими специями.
URL
19.03.2008 в 14:58

Etho
спасибо!
URL
19.03.2008 в 15:02

Etho
Leetah, то есть вы грибы,капусту, рис и прочее вообще не солите?
URL
19.03.2008 в 15:06

Leetah
Самки - они очень, очень агрессивные! (с) Занзас - не Минздрав, предупреждать не будет! (с)
Афродита в кулечке нет. Рис я поливаю соевым соусом (для еды) или мицканом (для суши). Грибы жарю с луком, капусту белокачанную - не ем. А брокколи и цветаная при парообработке не нуждаются в подсаливании.
URL
19.03.2008 в 15:25

Etho
Leetah,понятно. спасибо!
URL
19.03.2008 в 15:33

Leetah
Самки - они очень, очень агрессивные! (с) Занзас - не Минздрав, предупреждать не будет! (с)
Афродита в кулечке, да незачто :)
URL
12.04.2008 в 16:27

суровая розмари
Я недосягаем для ваших дерзновенных аргументов и дедукций
я знаю точно вот что: баклажаны. Их нужно солить очень щедро, они сильно впитывают в себя соль.
URL
12.04.2008 в 16:29

Etho
о,буду знать. спасибо!
URL
12.04.2008 в 16:32

суровая розмари
Я недосягаем для ваших дерзновенных аргументов и дедукций
Афродита в кулечке обожаю баклажаны, с ними можно сделать 1001 блюдо))
URL
12.04.2008 в 22:36

Etho
asy99, постите! Я люблю баклажангы, но из них делаю только рагу, рулетики и икру=(
URL
13.04.2008 в 07:31

суровая розмари
Я недосягаем для ваших дерзновенных аргументов и дедукций
Афродита в кулечке обязательно попробуйте вкуснейшие штуки: Имам баялды, Капонату и Закуску из баклажанов (безумно вкусно и очень просто)
URL
13.04.2008 в 21:06

Etho
asy99, спасибо!
URL