Пряный капустный суп

[Панда-еда]

Капусту тонко нашинковать.

Мелко порубить чесночинку и большую луковицу.

Отдельно истолочь в ступке морскую соль, черный и розовый перец, чабрец, майоран, - смесь специй пару секунд прокалить в разогретом оливковом масле, потом, когда запахнет - кинуть туда чеснок и лук, жарить оные до мягкости

Засунуть в кастрюлю, туда же - одну тертую на крупной терке картофелину, залить кипящей водой.
Когда картофель растворится - добавить капусту, варить 10-15 минут.

Подавать с половинкой отварного яйца, зеленым луком и сметаной

@темы: Овощи, Яйца, Вегетарианские блюда, Капуста, Первые блюда, Картофель, Пряности

Comments

[Я, просто Я]

количество воды зависит от собственного желания?

[Leetah]

Я, просто Я сильно подозреваю, что просто от желаемой густоты супа.

[Я, просто Я]

Leetah , ну вот я тоже так подумала, но мало ли

[Флектран]

Да на глаз конечно