Неправильный хумус

[coffeemachine]

Рецепты все знаю, интересует личный опыт.
Ситуация вот какая: очень долго искала в этом городе кунжут и нут. Нашла сегодня совершенно случайно кунжут. Но нут так и не нашла.
Кто-нибудь пробовал заменять нут горохом? Нет, я знаю, что есть люди, которые так делают. Но вот лично вы? Съедобно? А каким именно? Обычным или желтым? Или вообще не стоит этого делать?

@темы: Вегетарианские блюда, Горох, Национальная кухня

Comments

[Tinka]

Я пробовала жёлтым колотым - ничего не вышло. Получилось гороховое пюре.

[eden]

Хумус есть хумус. Его ничем нельзя заменить

[ponka?]

У меня все эксперименты по замене были неудачными.
А консервированного нута тоже нет? Я обычно беру в банках, если другого не найти.

[coffeemachine]

Консервированный не видела ни разу. Я в Самаре нахожусь, обошла все гипермаркеты. Почему-то нигде нет Все вроде есть, а нута нет. Странно даже.

Значит, заменять не стоит. Я так и думала. Жаль. Ну хоть кунжута купила пока про запас, а то и его не могла найти долго (случайно в магазине, где орешки продают, увидела).

[Tinka]

coffeine, искать надо не в магазинах, а на рынке у ребят из средней Азии. Даже если нет, спросите - скорее всего, они будут готовы его привезти, причём недорого.

[coffeemachine]

Tinka, да, я об этом думала. Но на рынок поехать все никак времени/возможности нет (на маленьких рыночках, попадающихся по пути, нет, уже спрашивала). Поэтому надеялась на возможность замены.

[Tinka]

Заодно у них просите густое, нефильтрованное кунжутное масло:о) Отличная штука.

[coffeemachine]

Tinka, ох, реальнее дождаться лета и попросить гастарбайтеров, кот. у нас работают, привезти, они то точно не откажут. Они и раньше нас всякими вкусностями угощали.

[=Melamory=]

Должен быть на рынке, там где курагой/изюмом торгуют.

[coffeemachine]

Спасибо всем! Я была готова сдаться и использовать горох. Но c вашими наводками бросила клич по родственникам-друзьям и на птичке (почему то) мне купили нут. Ура!