Основана на реальных событиях
Для кляра: 2 яйца, 100 гр. сметаны, 5 ст.л. муки, соль, несколько небольших мелко порубленных шампиньонов.
Все продукты как следует перемешать, чтобы не оставалось мучных комочков (грибы добавляются последними).

Небольшие кусочки свинины (я брала карбонад) как следует отбить, вывалять в кляре и поджарить с двух сторон. Делается очень быстро, просто и получается очень вкусно.


@темы: Грибы, Свинина