В горшочках

[Zefirka]

Подскажите рецепты приготовлния блюд в горшочках!
В темах не нашла, а как еще поискать не знаю да и времени нет, ребенок маленький не дает
Надеюсь на понимание и вкусные рецепты!

@темы: Грибы, Мясо, Вторые блюда, Овощи, Молочные продукты, Первые блюда, Болгарский перец, Курятина, Сыры, Лук

Comments

[Egosa]

еду в горшочках испортить трудно
поэтому действуй по фантазии
я только овощи крупно в горшочки режу, это единственное

[Kimera]

Мелко режу свинину.
Мелко режу перец разноцветный.

В миске развожу в воде бульонный кубик, столовую ложку сметаны, столовую ложку водки, специи, соль, перец черный молотый (можно без водки).
Кладу в горшочек свинину, потом перец, потом заливаю смесью.
Жидкость должна быть вровень с содержимым горшочка.

Сначала духовку на 8 ставлю, жду, пока в горшочках жидкость закипит, уворачиваю до 5 и тушу минут 40.

Подавать с рисом или гречкой.

[Mirion]

Оооо... Что правда, то правда... подключай фантазию и то, что есть дома, мясо, плюс овощи, специи по вкусу, сметана оченно кстати ))
Я делаю мясо, грибы, лук, морковь, картофель, сметаны по вкусу пару ложек столовых с горкой, заливаю водой, соль, специи и в духовку...

[Scintilla]

Я беру морепродукты (можно только кальмары), картошку, грибы, иногда немножко брокколи, а можно и без нее. Обязательно сыр (можно сыр плавленный развести с молоком/сливками и потушить с пряностями и луком, а потом залить).

В горшочках можно еще делать супы))) Например, луковый.

[Х-Вика]

Нужны:
Горшочки
Курица (лучше грудки) - 0,7 кг
Сыр - 200 гр
Грибы (шампиньоны) - 150 гр
Лук репчатый - по вкусу, пропорционально грибам
Масло сливочное - полпачки
Мука - 3 ст. ложки
Сметана - 500 гр
Специи (что-нибудь остро-сладкое, например карри)

1. Курицу отвариваем около часа, очищаем мясо от костей, разбираем вручную на волокна (мелко-мелко), добавляем специи, перемешиваем. Потом поджариваем на жире или сливочном масле на большом огне, для получения золотистой корочки.
2. На сковороде подсушиваем муку. Потом туда добавляем полпачки сливочного масла, перемешиваем, пока не растает масло, заливаем два стакана куриного бульона (не забываем его оставить от курицы). Доводим до кипения, постоянно помешивая. Заливаем в это сметану и снова доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Грибы мелко режем, лук мелко режем, закидываем их на сковородку и обжариваем на жире (можно и на масле, но масло дает привкус).
4. В горшочки закидываем мясо, чуть-чуть поливаем соусом, закидываем грибы с луком, заливаем оставшимся соусом. Сверху посыпаем тертым сыром. Можно также сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
5. Ставим горшочки в духовку при небольшой температуре на минут 15-20.

Опыты показали, что между курицей и грибами отлично помещаются рис или картошка (уже сваренные до готовности). Это просто мням какая вкуснятина!

[Лиситз]

Стырила этот рецепт в любимом ресторанчике.

берется: Пельмени (обязательно домашние и желательно в фарш добавить чуть чуть печени)
Берем собсна печень, шампиньены.
(специи сами по своему усмотрению докладывайте)
маленький кусочик сливочного масла на самое донышко. сверху порезанную печень вперемешку с порезанными грибами. Сверху кладем пелемени. Заливаем все это водичкой. Но не так чтобы все плавало, а чуть чуть. И ставим все это добро в духовку.
Обалденно получается.

А вобще в горшочках можно готовить все что угодно! В них все получается необычно и вкусно.
Пожно чтото вроде плова в них сделать.. прям в них.

[Zefirka]

спаисбо большое. а какие рецепты супов? их готовят как обычные а по времени сколько ? не представляю

Kimera

столовую ложку водки

Водочка это хорошо Сметана не сворачивается в хлопья (совет такой был еще у Молоховец).