Опознать торт)

[Клео]

люди, помогите. я уже ненаю че делать. я понимаю это не реально, но у мне нужен рецепт одного торта. но у меня есть только его картинка и воспоминания о том какой он вкусный. может кто знает такой и подкинет рецепт.

@темы: Советы, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Ссылки на кулинарные сайты, Сласти

Comments

[~Ellie~]

А откуда картинка? Вы нашли её по каким-то ключевым словам или взяли с сайта ресторана?

[Лакрица]

чем-то пахлаву напоминает. это не ореховая пахлава случаем? )
модернизированная - в глазури )

[Клео]

~Ellie~ я вообще то на нее случайно наткнулась. а до этого просто в книгах искала чето похожее. но какого фига искать если даже не знаешь че ишешь. =(

[ta petite amie]

и воспоминания о том какой он вкусный.
Ну примерный вкус чего там был? Шоколад, орехи и проч?

[tarkhil]

Это - торт с орехом пекан из Кофемании.

[Клео]

Ta [petite] amie точно точно. он вообще напоминает вкус дмского каприза, очень причем.
tarkhil а рецептика нема?)

[Точка]

www.menu.spb.ru/articles/pub.phtml?n=138
вот тут, случайно, не тот же тортик изображен?

[tarkhil]

Клео : нема

[Точка]

lentyajka-01.livejournal.com/41440.html#cutid1
тут похожий пирожок.

[Клео]

Точка там такое мизерное изоброжение)) но все ж спасибки)
а так,певрое более вроде похоже)

[~Ellie~]

Да, торт пекан. Это американская выпечка, если у вас хороший английский, советую погуглить pecan pie. Ознакомитесь с кучей вариантов.
В нём используются орехи пекан, которые вам, скорее всего, придётся заменить грецкими. Но если они попадутся вам в магазине — очень рекомендую купить и попробовать. У них чуть другой аромат, нежели у грецких, выпечка приобретает более благородный, что ли, вкус.
ЗЫ: Так всё-таки скажите, где ели его.

[Клео]

~Ellie~ пасиб))
да не, не прийдется. у нас таких полно. В ресторане) Но просто я не из России.

[Does]

www.coffeemania.ru/menu/doc.php?ID=163

[~Ellie~]

А, здорово. Я ела выпечку из пекана только однажды, когда догадалась привезти домой пакетик орехов из поездки с классом в Мексику. В здешних магазинах их не так легко найти.
Я тоже не в России. Меня больше интересовало «направление» ресторана — скажем, если бы это оказалась какая-то американская сеть вроде Старбакс, то смело можно искать именно среди англоязычных рецептов, если же нечто смешанной направленности, то, скорей всего, рецепт слегка подточен под местные вкусы и вам пришлось бы больше полагаться на свою память. Да и интересно было, как же именно звучало название того торта при заказе, что вы теперь не знаете, по какому ключевому слову искать.

[Клео]

~Ellie~ Почему на ВЫ?)))
эм. всетаки американская сеть. но мне кажется что там ее мало))а тыоткуда?!)

[Клео]

.Mei жалко что там только картинка(
~Ellie~ мда. версий торта полно, но вот какая подходит к этой картинке не знаю.

[~Ellie~]

Клео
Привычка в сообществах ко всем обращаться на вы. На ты мне тоже приятней. Моё место проживания отображается в профиле — Германия, Гамбург.
А тебе надо именно под эту картинку? Мне кажется, прикинуть, какая версия лучше всего воспроизводит попробованный в ресторане торт, не так сложно. В конце концов, там так мало ингредиентов, что самый базовый вариант уже должен бы дать очень близкий к нужному результат.

[Клео]

~Ellie~ ааа)))
а вообще я базовый рецепт даже найти не могу. все дает то с мягким сыром(как то звучит...) то с клиновым соком. чет мне кажется что вообще как то по другому идет.
может всетаки кто то скинет?