Элементарный суп из сырка

[Jewelin]

Тут не так давно пробегал вопрос о быстрых и дешевых супах для кулинарно невинных студентов - тех, кто ни разу суп не готовил. До сегодняшнего вечера я к ним относилась, пока мне не подсказали, что есть такая прекрасная вещь, как сырок плавленный.

В общем,

всем одиноким студентам, соскучившимся по супу, но боящимся его варить напоминаю.

Берете два сырка плавленных, самых простых (можно и непростых, не возбраняется). Мелко режете (или трете, или не мелко режете, вообще по барабану, все равно рано или поздно разойдется:-)))) и кидаете в литр кипящей воды. Пока они там пытаются превратиться в однородную массу, достаете примерно 4 картофелины и режете их того размера, какого привыкли видеть в супе. Кидаете картошку к почти разошедшемуся сырку, мешаете, солите по вкусу (я примерно ложку столовую клала, но вместе с приправой пересолила...) Достаете полморковки, половину маленькой луковицы; морковку трете на крупной терке, лук мелко режете и кидаете на сковородку со сливочным маслом. Чуть-чуть обжариваете и вываливаете в суп. Я добавила еще приправы какой-то "для картофеля". Не пожалела. К моменту вываливания зажарки суп уже был готов :-) Вообще смотреть готовность нужно по картошке. Получилось Очень вкусно, а главное просто, дешево и быстро. Не надо бояться первый раз варить суп

@темы: Грибы, Вегетарианские блюда, Первые блюда, Картофель, Вкусно и недорого, Помидоры, Сыры, Горох, Крупы, Макароны

Comments

[дедушка лесничий]

а когда он остынет что с ним становится?

[Jewelin]

Он становится холодным:-))

Вы имеете в виду, не застывает ли он? Специально сбегала к холодильнику: сверху небольшая пленочка, а так абсолютно нормальной консистенции

[дедушка лесничий]

2 Jewelin:

просто по идее сыр должен был загустеть и осесть

[.Carrie]

а сырок плавленный какого размера? такой, который треугольничками? или специальный суповой и квадратный?))

[дедушка лесничий]

2 .Carrie:

я так понимаю это сырок "Дружба" или аналогичный.

[Suzume]

.Carrie

Дедушка-Лесничий

Сырок наш. Настоящий. Советский. А не эта иностранная мелочь на один зуб.

[Jewelin]

Сырок наш. Настоящий. Советский. А не эта иностранная мелочь на один зуб.

именно он. советский сырок :-)

[Suzume]

Хотя словосочетание "сырок суповой" мне тоже нравится.

[миндаль]

продают специальные сырки для супа, есть с луком, есть с грибами, по цене где-то около 15 руб/штука. добавляю грибы, картошку и лук. просто и вкусно)

[=*Аленка*=]

Еще туда же можно немножко вермишели.



сырок в холодном виде не оседает - суп равномерно густеет, но густеет - факт. Впрочем, когда его подогревают, то снова немного разжижается.



В походе вещь просто обалденная, но и на плите очень даже неплохо

[Лысая певица]

С давних пор периодически делаю этот суп: жених от него тает почти как сырок. Замечено: чем больше сырков (можно положить 3, на большую кострюлю 4), тем гуще и насыщеннее бульон, а еще в нем обалденно смотрятся помидоры!!! Порезанные помидоры без кожицы обязательно попробуйте добавить, не пожалеете.

[Пилигрим]

я вместо картошко добавила перловку вареную (можно заменить рисом), а в зажарку грибов-шампиньонов покрошила

[Jewelin]

Да крошить туда можно что угодно, это ограничено только фантазией

[Лилопард]

Ой какая прелесть, спасибо за рецепт!

Суп никогда не варила, а этот так прост, что вдохновилась попробовать.

И еще вопрос: если с грибами делать (например, с шампиньонами), сколько их нжуно обжаривать?

вообще, сколько жарить морковку и прочую заправку по времени? до полуготовности или готовности? в минутах, если можно)

[Jewelin]

2Desert _ Rose:

Суп никогда не варила, а этот так прост, что вдохновилась попробовать.

ура! Мне тоже рассказали и я решилась первый раз супеец сварганить.

И еще вопрос: если с грибами делать (например, с шампиньонами), сколько их нжуно обжаривать?

по-моему совсем недолго, чуточку, чтобы изменили цвет

Морковку с луком совсем чуть-чуть. У меня они впитали все масло и я их еще пожарила. В минутах не скажу, но очень быстро)

В принципе, можно вообще не обжаривать, но мне больше нравится обжаренное.

[Пилигрим]

Desert _ Rose

я до магкости обжариваю и золотистого цвета

[Harli]

Я ещё добавляю цветную капусту,и под конец-зелёный горошек из банки.Все остальные составные-те же:картофель,морковь(просто нарезанная),лук,сырок.Обалденно получается!!! И не жарю ничего-тоже вкусно выходит.Сырки-треугольнички тоже можно использовать.На кастрюльку в 4е порции-4е сырка.

[Lecter jr]

во, точно, горошек!



у меня как-то раз осталась вареная брокколи, и я ее запихнула в почти сварившийся суп и так пару минут прогрела. народу понравилось.



некоторые тонкую вермишель кидают помимо картошки.

[Jewelin]

вы знаете, у меня суп получился очень густым и так. Если бы я туда вермишели или капусты кинула, была бы каша))) а я предпочитаю хоть какое-то напоминание о супе) Может, это только у меня...

[Harli]

Jewelin густой? почему? у меня он не выходит густым.выходит нормальным.Может картофеля слишком много?

[Jewelin]

Harli Не знаю, у меня гутой был. Но я только рада

Думаю, зависит от того, сколько варить. Он уваривается постепенно.

[Lecter jr]

Jewelin



cмотря сколько воды, сколько картошки и прочей начинки)

я всегда делаю жидкий суп)

[Jewelin]

Lecter jr У меня он густел по мере уваривания. Чем дольше варила, тем гуще становился.

[Lecter jr]

Jewelin



А сколько по времени? Там же время...ну...воду вскипятить-запихнуть сыр и растворить его-всыпать картошку (минут 10 варится, не больше) + пару минут прокипятить с добавленным луком-морковкой...

[Jewelin]

Lecter jr У меня он долго кипел просто. У меня все всегда долго "доводится" Привычка такая. У того, кто мне этот рецепт рассказал, вообще получается в конце что-то типа супа-пюре. Картошка разваривается

[Lecter jr]

Jewelin



Ааа)

Кстати, из этого мб и впрямь неплохой суп-пюре вышел бы, если бы культурно засунуть это все в блендер *представители мужеского пола имеют привычку разминать содержимое тарелки вилочкою*

[Jewelin]

Lecter jr да картошку разварить - и никакого блендера не надо. Все остальное вполне в духе супа-пюре *тем более, что блендера у меня нет...*

[Kimera]

Картошку чистить было лень.

Растворила сырок, высыпала пакетик вермишелевого супа.

Быстро, вкусно и посуды мало испачкано.