Суп с клецками

[Лайано]

здравствуйте.
Мне в детстве ужасно нравились "клецки" - такие штуки из муки и яйца. Иногда делаю себе просто бульончик с ними.
А в какой приличный суп можно бы их приспособить?

@темы: Яйца, Первые блюда, Картофель, Фарш, Вкусно и недорого, Курятина, Консервы, Крупы, Макароны

Comments

[~HEZHAKOMKA~]

Лайано о! вопрос по теме, а как делать клецки?? а то я в детстве тоже любила, но никогда сама не делала...

[Лайано]

~HEZHAKOMKA~, я делаю просто: яйцо (или два) и мука - замешивается до состояния такой... ну, очень густой сметаны. И кидается в кипящий бульон ложечкой.

[~HEZHAKOMKA~]

Лайано сенкс надо будет сделать )))

[Toriya]

Лайано



Мне нравится такой суп с тушенкой, но можно и просто с мясом, только не курица. Морковь, лук, картошка. И все)) Я эти клецки галушками зову и тоже очень люблю, хотя вообще-то супов почти не ем.

[~Ellie~]

Обычный весенний супчик из супных кореньев с ними будет хорош, наверно. Ну, из тех, в которые обычно буквенную лапшу кладут.

[Ули]

я недавно делала простенький супчик из рыбных консервов - горбуши, очень вкусно получилось с клецками

[Ega]

Для супчика:
Мясной бульон
Картофель
Луковица
Сливочное масло
Палочки петрушки
Сушеная зелень
Перец
Соль
Для клецок:
Яйцо-1шт
Вода-1 ст.л.
Манка
Соль
Приготовление
Разбиваем яйцо, слегка взбиваем вилкой, добавляем соль по вкусу, воду и манку до консистенции густой сметаны. Оставляем набухать 20 минут.
Закипятим бульон, если слабоват, можно добавить пару кубиков, солим. На сливочном масле зажариваем лук, палочки петрушки, добавляем сушеную зелень и перец.
Опускаем в бульон нарезанную картошку, чайной ложкой выкладываем клецки. Через 10 минут выливаем зажарку. Варим еще пять минут и выключаем.

Сканди.

[Лиситз]

Еще вариант:

Закипятим бульен Бросаем туда картофель.. минут через 5, скатанные шарики фарша со специями..мин 10 а вобще по ситуации..
кидаем клецки. Ну и специи.

Обалденно вкусно.