Говяжье сердце

[Мрачное Солнце]

Товарищи, я опять к вам за помощью) На плите доваривается большууущее говяжье сердце... Что можно с ним придумать?
Салат не предлагать, умею, но не хочу))

@темы: Грибы, Овощи, Молочные продукты, Морковь, Огурцы, Субпродукты, Сыры, Завтраки, Блины, Орехи

Comments

[Ланс]

Обжарить с луком?

[bounty2000]

пирогиииии (и немедленно захлебнулась слюной)

[Мрачное Солнце]

Ланс Хм.. возможно... прям так, порезать и зажарить? В смысле, мож под соусом каким-нить?..

bounty2000 С одного сердца?)) Три пирожка?)) Только с тестом дольше провожусь, но за совет спасибо)

[bounty2000]

Дык говяжье сердце большое! Илия что-то путаю? А тесто можно купить готовое слоеное... получается ну ооочень вкусно! )))

[Мрачное Солнце]

bounty2000

Хм... а тесто-то у меня есть!))

А в начинку как и что? Просто сердце промясорубленное как-то сухо, нэ?))

[Ланс]

Я бы предпочел порезать и зажарить, моя "аудитория" не любит "перебивать" вкус продуктов) и присыпать готовое свежей зеленью)



Можно обжарить с морковью, с вареными шампиньонами.

Можно потушить (в бульоне) с чесноком, луком и перцем.

Можно потушить с томатной пастой и солеными огурцами (что убьет вкус сердца, на мой взгляд), можно добавить в соус муки, сметаны, перца, сыра или вина — по желанию, в зависимости от вкусовых предпочтений.

[Ланс]

В начинку — тот же лук, морковь, сыр или шампиньоны))

[Русалка]

блинчики

два раза через мясорубку, лук жареный, зелени всякой

и завернуть в тонкие блины

[M.Slade]

Охладить и тонкими ломтиками на бутерброды. Посыпать солью, сверху полоски свежего огурца. Вариант для завтрака.