Ватрушки с творогом от Сканди

[Ega]

Еще один рецепт для лентяев и торопыг.

Подробности

Начинку я делаю из творога, который добываю сама из молока и кефира с истекшим сроком хранения. Но это уже отдельная история, да и все сами знают, как это сделать. Затем в творожок добавляю яичко, соль по вкусу. Раскатываю слоеное покупное тесто, разрезаю острым ножом на квадратики, кладу начинку, сворачиваю конвертиком, края заклеиваю сырым яичком. Выкладываю на противень (я подкладываю фольгу, чтобы не прилипало), смазываю сверху яичком.



И выпекаю до готовности

@темы: Сладкая выпечка

Comments

[Sea-gull]

края заклеиваю сырым яичком



И белком и желтком вместе?

[Сканди]

А что есть под рукой, тем и заклеиваю. Есть белок-им, есть желток-им. По мне, так лучше склеивать-белком, а смазывать сверху для румяности/корочки-желтком.

[aqua]

я уже облизываюсь

[Гость]

А я вместо творога кладу замороженные на зиму клюнику, вишню..., а потом залепляю все краешки конвертиком - вкусно с сыром и ветчиной тоже ммммм