Необычные куличи-краффины с орехами и сухофруктами и с Oreo

[Sue Whites]

Всем кому хочется приготовить что-то необычное на Пасху.

рецепт

Нам надо:

Опара:
Дрожжи сухие – 8 г
Растительное молоко – 170 г
Сахар – 20 г
Мука – 140 г

Тесто:
Банан – 1 шт (около 90 г без шкурки)
Сахар – 80 г
Кокосовое масло – 60 г
Мука пшеничная – 250 г
Кардамон молотый – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Ванильный экстракт (или сахар, или ванилин)

Начинка первая:
Миндаль – 25 г
Изюм – 55 г
Курага – 55 г
Цедра половинки лимона
Кокосовое масло для смазки теста

Можно добавить больше начинки, смотрите по своему вкусу.

Начинка вторая:
Орео - 8-10 печенек
Кокосовое масло для смазки теста

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (у нас вышло около 45 минут, готовность проверять зубочисткой)

@темы: Пост, Десерты, Вегетарианские блюда, Праздничные меню

Comments

[The Girl who Lives]

[Avoinna]

Потрясающе! Знакомого вегана как раз будет чем угостить при случае (: Кокосовое масло можно заменить на другое?

[*JT*]

Спасибо!