..и двумя последними его словами в тот день были: "ОНО КОНЁМ!"
Добрый день! Посоветуйте пожалуйста, как засолить икру горбуши.
Может у кого-то есть проверенный способ?

Может у кого-то есть проверенный способ?

youtu.be/zOWSMXQ8hic
Так солила месяц назад, получаеся отлично.
Надеюсь это ничего, что там про форель?
NoFace, солишь немного сверху и ешьнуу, мы не настолько суровы
если икра в ястыках, можно опустить ее в горячий тузлук и очистить от пленок (они свернутся, а икра нет).
Если хотите хранить, то нужно засыпать солью и оставить на 3 суток
Получилось тоже быстро. И вкусно!
Всем спасибо за рекомендации!
secure.diary.ru/userdir/3/3/8/7/3387269/8705514...
secure.diary.ru/userdir/3/3/8/7/3387269/8705514...