Свинина

[~Juu~]

Посоветуйте вкусных вариантов приготовления свинины (желательно сразу с рецептами).
Есть 800 г в нарезке на шницели, но хочется попробовать чего-то нового.

@темы: Свинина

Comments

[Кнесенка Елень]

в пиве тушить не пробовали?

[~Juu~]

Кнесенка Елень, нет, а можно поподробнее?)

[Кнесенка Елень]

~Juu~, мясо режете кубиками, натираете/посыпаете перцем+соль, слегка обжариваете.
лук можно обжаривать, можно нет.
потом все это кладете в кастрюльку и наливаете пиво. с пивом главное не переборщить, пусть будет в половину мяса - потом мясо пустит сок и будет практически полностью в жидкости. периодически помешивайте.
для свинины я беру светлое пиво, для говядины - темное.
в последние годы я не заморачиваюсь с обжаркой, просто солю и перчу и сразу все в кастрюльку.
аромат получается невероятный, а за счет того, что весь алкоголь испаряется, кушать это можно вообще всем, кроме вегетарианцев)))
мне вкуснее всего с пюрешкой (хотя мне с ней все вкуснее)

[~Juu~]

Кнесенка Елень, спасибо, надо будет попробовать

[Кнесенка Елень]

~Juu~, это очень вкусно! я когда на работу обед приносила ко мне все подходили спрашивали чем так пахнет, потом пробовали, потом просили рецепт

[Меррил]

Кнесенка Елень, а на всякий случай, можно узнать марку пива?)

[Кнесенка Елень]

Меррил, думаю что это неактуально, потмоу что ассортимент различается в разных городах даже, не то что в странах.
я мажор - я брала хугарден, поскольку пью только его, с расчетом на то, что остатки я не вылью, а допью.
поэтому я бы с маркой сильно не заморачилвалась, берите то, что пьете или экспериментируйте

[Меррил]

Кнесенка Елень, все равно, спасибо! Просто я не пью вообще...ну, так сложилось, и в алкоголе поэтому разбираюсь очень слабо, тем более, в пиве. Так что для меня "пойти и купить пиво" - это озадачиться до ступора, если нет хоть каких-то готовых вариантов.

[Кнесенка Елень]

Меррил, ну лично я предпочитаю светлое нефильтрованное. но если вы не сама будете это кушать, то позвольте выбирать своему товарищу, который пьет. поллитровой ьутылки даже на килограмм мяса как по мне многовато