Репа

[Душа без лица]

Всем доброго дня!В наличии имеется репка среднего размера.Подскажите,пожалуйста,как вы ее готовите?Можно ли ее есть сырой?И ,если да,то в сочетании с чем вкуснее.Да и вообще поделитесь своими рецептами приготовления этого овоща.Конечно,в сети уйма всяких рецептов,но хотелось именно те,которые вы сами пробовали и вам понравилось

@темы: Вторые блюда, Вегетарианские блюда, Гарнир

Comments

[Disco Very]

обычная репа? я ее чищу и ем, как яблоко. очень вкусно)
можно в суп кинуть, можно в салат (с морковкой и яблоком), можно нафаршировать.
но если репа единственная, проще слопать как есть)

[Рыжфя]

я люблю протушить в апельсиновом соке с зернами горчицы. или так схрумкать, да

[Душа без лица]

Disco Very, спасибо)реп несколько.А фаршировать по типу перцев и т.п.?
Рыжфя, а рецептик?

[*JT*]

Я репу кладу в овощное рагу, вот как сегодня, вместе с морковкой, луком, болгарским перцем, картофелем, тыквой, айвой, кинзой и чесноком. Все режется средним кубиком и в сотейнике на медленном огне доходит. Постное масло, специи в виде пажитника, розовой соли и паприки - опционально. Чаще всего кладу еще зеленое яблоко сорта "семиренко", но сегодня забыла. Ом-ном-ном!

Еще делаю салат: тру на терке репу, дайкон, опять же зеленое яблоко, могу под настроение добавить арбузный редис и тыкву. Сбрызгиваю постным маслом, к примеру, рапсовым, лимонным соком, немного соли и пажитника (да, у меня уже зависимость от него, пру его везде). Можно еще добавить ложку йогурта, но можно и без него.

[Рыжфя]

Душа без лица, гм. репу произвольными слайсами, заливаем соком. соль-сахар по вкусу. горчичное зерно. тушим.
можно добавить карри, например, если любите

[Душа без лица]

*JT*, спасибо
Рыжфя, спасибо

[Disco Very]

Душа без лица, не совсем, репу вкуснее не тушить, а запекать, если есть духовка.
например
вместо пшена можно взять рис

[Йольга]

В гороховый суп с копченостями вместо картошки - очень хорошо.

[Душа без лица]

Disco Very, вкусно!Надо попробовать!
Йольга, спасибо,попробую.Люблю гороховый супчик!))