Рассыпчатое слоеное тесто

[Anistoriel]

Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, что можно сделать со слоеным тестом, которое рассыпается при любой попытке его раскатать/растянуть? Видимо, долго пролежало в морозилке, и теперь не знаю, на что его можно пустить( Может быть есть какие-то рецепты из крошки слоеного теста?

@темы: Советы

Comments

[ole_elo]

а если раскатать его на кулинарном пергаменте и так испечь?

Подсушить в духовке, поломать, перемешать с кремом из сгущенки и масла, посыпать орешками и в холодильник)

[Anistoriel]

ole_elo, а с чем? я обычно делала слойки с курагой или сыром, а тут если только посыпать его специями и так запечь?

El Miriel, спасибо!

[ole_elo]

Anistoriel, я не знаю)) просто я так делала коржи для торта из слишком рассыпчатого песочного теста

[Alameda]

С той же ерундой на днях столкнулась, достала слойки испечь, а оно по краям и на сгибе крошиться стало. В итоге я, не раскатывая, вырезала формочками из него грибочки и в духовку отправила. Поднялись, пропеклись. Можно было бы и сахаром, корицей присыпать.