[.Пиу]

Есть три пласта покупного слоеного теста и полное непонимание, что с ним можно сотворить)
Вдохновите, пожалуйста ^^
желательно что-то простое, но рассмотрю любые варианты)

Comments

[transvaal_daisy]

Нарезать полосками и завернуть в них сосиски или котлеты. Или посыпать эти полоски тертым сыром/кунжутом/маком. Это из разряда "невозможно испортить"
А так штрудели всякие, слойки, наеолеон

[hmurka]

суперпростое: банан порезать кусками, тесто порезать на квадраты, в середину квадрата положить кусок, защипнуть углы квадрата поверх банана и сунуть в духовку на 15 минут. опционально посыпать сверху сахаром с корицей
вариация чуть сложнее - взять кислое яблоко, порезать на кусочки, засыпать сахаром с имбирным порошком, нагреть на маленьком огне чтоб получился сироп, поварить пару минут (тоже самом можно сделать в микроволновке) и получившееся использовать вместо банана

[.Пиу]

transvaal_daisy, hmurka, о, спасибо! прям вообще то что нужно)

сладкое желаете или нет?
можно сделать сладкие или несладкие пирожки - закусочные, небольшого формата, или более крупный пирог - тоже с любой начинкой.
со соеным тестом хорошо сочетаются сырные, творожные, яблочные начинки, впрочем, рыба или мясо тоже неплохи.
слоеное тесто печется быстро, поэтому если рыбу - то некрупными ломтиками, мясо - уже готовое, или ветчину.
вообще я так делаю - разрезаю на квадратики, каздый чуть растягиваю, в центр - начинку (ломтик сыра+ зелень. или - пара ломтиков яблока+1 ч. ложка сахара и щепотка корицы. Или - ломтик филе рыбы+ укроп+ адыгейский сыр. Или - ветчина, зелень, сыр, ломтик томата. или что вам захочется.) потом собрать уголки квадрата в центре, хорошенько защипнуть и в духовку на 180 гр, выпекать- до золотистости теста.
иногда начинки, особенно сладкие, чуть подтекают - это не страшно. можно подстелить пергамент или фольгу на лист.

[.Пиу]

Элнен, спасибо!) мне все варианты интересны) хотя в голове сидит, что не сладкое со слоеным тестом - жирновато. хотя, кажется, это не очень то логично xD

[Talie]

Да любые пирожки и пироги, хоть сладкие, хоть несладкие)) Из нестандартного вспоминается яблочная пицца - раскатать слой теста, яблоки нарезать кружками или любыми ломтиками, разложить внахлёст на тесте. Сверху чуть (или сильно - дело вкуса) посыпать сахаром и корицей, накидать немного кубиков сливочного масла. И в печь. Готовится очень быстро.

.Пиу, ну, оно все выходит вкусно, и весьма) Лично я предпочитаю сладкие варианты, мои домашние - как раз наоборот)

[Talie]

И мне ещё нравятся расстегаи из горбуши (или любой красной рыбы). Блюдо на будни и праздники..

Тесто слоёное, лук репчатый, горбуша свежая, сливочное масло, сметана, 1 яйцо для смазки, соль, перец.
Раскатать тесто, нарезать на прямоугольники, на дно положить столовую ложку рубленого репчатого лука, на лук - кусочки свежей красной рыбы граммов по 40-50, посолить, поперчить, сверху положить небольшой кусочек сливочного масла, из прямоугольников сделать конвертики, собрав уголки в центре, и сверху положить 1 ст ложку сметаны. Выпекать в горячей духовке 30 минут до готовности.

[maska2]

Их слоеного теста можно сотворить что угодно, маленькие пирожки, большой пирог, торт "Наполеон" и т.д.
Можно взять обычное яблоко, завернуть его в тесто и запечь. Получается как бы яблоко в мешочке. Еще мы делаем пирог с паштетом. Листы теста раскатываем под размер противня, делаем начинку (паштет, яйцо, лук) и запекаем в духовке. Можно небольшие пирожки с джемом сделать, с тем же паштетом.

[Айрин, Серая Ведьма]

Раскатать, формочками вырезать печеньки (можно простоипорезать на ромбики ножом), обмакнуть во взбитое в тарелочке яйцо, потом в сахар, на противень и выпекать при 180 от силы полчаса (смотря несколько толстые печеньки).

[mamurljuk]

дежурное мамино блюдо - магазинное слоеное тесто с начинкой из рыбной консервы с рисом или картофелем. такой быстрый студенческий вариант, быстро, сытно и вкусно. а вообще - да что угодно в это тесто завернуть можно и испечь (что сладкое, что несладкое, да даже просто корицу насыпать или шафран и как плюшки запечь. можно даже просто пару кусочков отрезать, на две булочки, а остальное назад в морозилку. можно маленькие кусочки в формочки положить, сверху начинку любую (хоть как минипиццу, хоть как на ленивые пирожки), а потом сыр. запекается быстро, получается всегда вкусно. как тут уже сказали - покупное тесто испортить не получится)))

[mamurljuk]

дежурное мамино блюдо - магазинное слоеное тесто с начинкой из рыбной консервы с рисом или картофелем. такой быстрый студенческий вариант, быстро, сытно и вкусно. а вообще - да что угодно в это тесто завернуть можно и испечь (что сладкое, что несладкое, да даже просто корицу насыпать или шафран и как плюшки запечь. можно даже просто пару кусочков отрезать, на две булочки, а остальное назад в морозилку. можно маленькие кусочки в формочки положить, сверху начинку любую (хоть как минипиццу, хоть как на ленивые пирожки), а потом сыр. запекается быстро, получается всегда вкусно. как тут уже сказали - покупное тесто испортить не получится)))

[.Пиу]

спасибо всем!)

[Jun-kun]

Ооо слоеное тесто мое любимое. Если нужно быстро что-то приготовить к приходу гостей, и чтоб они смели всё, оно в самый раз.
Два любимых рецепта: натереть сыр на терке, разбить в него одно яйцо, добавить перец, можно петрушку чуть-чуть. Перемешать.Один пласт теста снизу, потом начинку, потом второй пласт, защипнуть края и в духовку. Кааааайф. Сытно, улетает сразу (можно маленькие пирожки сделать).
Второй показала мне одна подруга из Молдовы. Грецкие орехи измельчить, смешать с сахаром, яблоки порезать тонкими ломтиками. На нижний слой теста выложить яблоки, потом посыпать ореховой смесью, защипнуть края и в духовку. Кайф просто неимоверный...

[Мальчик-Который-Выжил]

.Пиу, Можно пиццу сделать. Все как обычно, но тесто слоеное.

[.Пиу]

Мальчик-Который-Выжил, у меня чет на складывается с пиццей, мокрая какая-то выходит. хотя подозреваю что тесто просто слишком сильно растягиваю.
Jun-kun, спасибо!)

[Мальчик-Который-Выжил]

.Пиу, У меня все нормально с ней. Уж сколько лет делаю, не мокро.) Еще от теста зависеть может, я думаю...

[Мыстан]

.Пиу, Подозреваю, что уже все съедено)))) но все же)
офигенно получается, если в полоски теста завернуть ананасы и запечь. посыпать пудрой по желанию.
что бы пицца была не мокрой, нужно с осторожностью относится к влажной начинке - не переборщить (помидоры, что-либо замороженное - предварительно разморозить, избегать чрезмерной пропитки соусами)
Мальчик-Который-Выжил,

Еще от теста зависеть может, я думаю...

навряд ли слоеное тесто может быть мокрым, скорее всего сильно чем-нибудь мажет. или да, тонковато для "много начинки"

[Мальчик-Который-Выжил]

Мыстан, У меня толщина примерно 3-4 мм выходит. И соус густой делаю. Тогда все ок.
С пирожками на слоеном тесте также, но тесто делаю чуть тоньше.

[Мыстан]

Мальчик-Который-Выжил, а с чем пирожки?
.Пиу, ммм кстати Мальчик-Который-Выжил, напомнил мне про пирожки, еще как вариант ветчина+сыр+немного зелени

[Мальчик-Который-Выжил]

Мыстан, в нашей семые самые любимые с луком и яйцом.
еще делаю с курицей и грибами.)

[Мыстан]

Мальчик-Который-Выжил, хм, не пробовала именно со слоеным тестом, а что... это интересно, спасибо за идею

[2524104_aka_ alia]

Вдогонку к обсуждению... Я тесто раскатываю, режу на квадратики, в каждый кладу мармелад (самый простой, который полусферы в сахаре), как следует защипываю, даю расстояться и в духовку.
Горячими не есть, только что растопленный мармелад - штука жгучая, прямо скажем.
Проще, по-моему, некуда))

[Мыстан]

2524104_aka_ alia, а когда оно остывает мармелад обратно застывает?

[2524104_aka_ alia]

Мыстан, да. Становится чуть плотнее, чем был исходно. Но жуется хорошо (хотя тут многое от мармелада зависит, конечно).

[transvaal_daisy]

Еще, кстати, можно плитку самого дешевого шоколада поломать на полоски и завернуть в тесто. Тоже омномном (даже с ашановскими плитками по 20 рублей)