Запекание овощей.

[Мальчик-Который-Выжил]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, какие из овощей хорошо запекаются? Запекаю обычно в пакете со специями.
Я обычно делаю ассорти из картофеля, кабачка, моркови, лука и чеснока. В последний раз еще сельдерей добавлялся.
В этот раз хочу попробовать добавить кукурузу в початках (порезанную).
Что еще можно добавить, что бы все не испортить (кроме баклажанов только)?
Еще думаю про шампиньоны, но не уверен, как они на запекание себя поведут.

@темы: Вторые блюда, Овощи, Здоровое питание

Comments

[darrus]

Болгарский перец.
Ещё брюссельская капуста, но не знаю, как она себя поведёт в ассорти, я её только отдельно запекала.

[Nichiko]

перец и брокколи! помидорки опционально

[triOkami]

Да и обычная цветная капуста неплохо запекается, только лучше брать свежую, а не замороженную, потому что из замороженной может получиться размазня.
Зеленый горошек, стручковая фасоль. Я добавляю молодые чесночные стрелки, но у меня они со своего огорода.

[IsalimA]

Всё можно. Всё, что есть )))
Тыква, зелёная фасоль, сладкий картофель, пастернак, цветная капуста... про паприку, томат и брокколи писали уже )

[Мальчик-Который-Выжил]

Всем спасибо.)
А грибы тоже хорошо запекаются?
И кукуруза вы початках?

[Avoinna]

Мальчик-Который-Выжил, шампиньоны запекаются отлично и получаются очень мягкими, сочными и ароматными. Я их запекаю не в рукаве или в пакете, а в форме, предварительно полив соевым соусом (кто-то использует устричный соус тоже). Готовятся очень быстро.

[Lesta]

Шампиньоны в пакете могут дать сок. Другое дело - кому-то это нравится))
Вариант - отдельно, рядом с пакетом, а потом смешать.

[милый рысик]

Мальчик-Который-Выжил,
И кукуруза вы початках?
В рукаве не пробовала, запекала в фольге со специями, солью и небольшим количеством масла, в отличие от варенной - вкусно даже в остывшем виде.

[gavrusssha]

милый рысик,

запекала в фольге со специями,

а какие специи?

[милый рысик]

gavrusssha, изначально в рецепте был чеснок+петрушка+укроп, кажется. Я делала с сушенным чесноком+базилик+орегано и с паприкой+кари+кориандр. С базиликом мне понравилось больше, но мне кажется тут очень субъективно))

[gavrusssha]

милый рысик, спасиб! Попробую)

[Мальчик-Который-Выжил]

милый рысик, спасибо.) Буду экспериментировать.)

[Мальчик-Который-Выжил]

Avoinna, Lesta, спасибо за советы.)

[Юми~ко]

Цветная капуста и сладкий перец, можно еще молодую стручковую фасоль, но это на любителя