пятница, 22 декабря 2006
14:46

Салаты на НГ

все записи пользователя в сообществе Nokatok
Вчера я получил свободу ... Что я буду с ней делать ... (с) Высоцкий
Люди, подскажите интересные новогодние салаты, особенно слоеные. Ато оливье, рыба под шубой и мимоза нодоели :(

@темы: Грибы, Салаты, Рыба, Овощи, Яйца, Свекла, Курятина, Сыры, Праздничные меню, Соусы

URL
Комментарии
22.12.2006 в 15:18

@Шиповник
Я люблю в это верить
Каждый слой промазываем майонезом. Слои - вареная куриная грудка, маринованный огурец, вареное яйцо, чернослив, все мелко порезанное соответственно. А сверху, на последний слой маонеза - мелко рубленный грецкий орех.
URL
22.12.2006 в 15:35

Squirrelfox
Вперед - это там, где красный свет. (с)
слоеные - обязательно с майонезом? или нет?

и поконкретнее - что там хотелось бы видеть. рецептов-то море...
URL
22.12.2006 в 16:39

Scintilla
Что ни делается, к лучшему.
Лук, нерка, яблоко, яйцо - слои. Между - майонез)
URL
22.12.2006 в 22:18

Индрик зверь
Memories they keep coming through The good ones hurt more Than the bad ones do... (с)
грибы под шубой:

-вареная картошка тертая

-мелко резаный лук -майонез

-обжареные с луком грибы (лучше лесные, но и шампиньоны подойдут)-майонез

-вареный рис -майонез

-тертая вареная морковка

- белок яйца вареный тертый на терке -майонез

- желток яйца посыпать.
URL
22.12.2006 в 22:23

...наизнанку...
...ради нашей любви весь этот мир придуман...(с)
Планирую сделать "Гранатовый браслет".

Судя по ингредиентам должно быть вкусно и красиво.



Выкладывать слои кольцом :

- варёная свекла, натёртая на крупной тёрке

- лук, мелкорезанный

- морковь варёная, натёртая на крупной тёрке

- мелкорезанная жареная или варёная курятина

- тёртая на крупной тёрке отварная картошка

- сверху украсить зёрнами граната.

Каждый слой смазывается майонезом.

Салат должен настояться в холодильнике несколько часов.

Чтобы удобнее было "кольцо" организовать и оно было ровным и красивым - на середину салатного блюда поставьте какую-нибудь банку, банку предварительно оберните пищевой плёнкой, чтобы легче её вынимать из салата и ничего чтобы не разрушилось " в конструкции" , если к банке что-то прилипнет сильно И салат вокруг , баночки

кладите. Потом банку вытаскиваете и всё.

URL
22.12.2006 в 22:26

...наизнанку...
...ради нашей любви весь этот мир придуман...(с)
И ещё любопытный салатик "Грибная полянка":



1 банка маринованных грибов (только целых!)

2 сырые моркови

1 куриный окорочок

1 соленый огурец

2 яйца

2- 3 отварных картофелины

зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)

майонез

соль по вкусу.



Глубокий салатник (желательно с ровным дном) выстелить пищевой пленкой.

Салат плотно выкладывается слоями:

грибы шляпками вниз,

измельченная зелень,

морковь, натертая на мелкой терке;

майонез

слой куриного мяса, нарезанный мелкими кубиками

майонезом,

нарезанный огурец,

нарезанные яйца,

снова майонез,

натертый на крупной терке картофель,

слегка присолить и полить майонезом.

Блюдом накрыть салатник , перевернуть его и аккуратно снять пленку.



Выглядит очень эффектно!
URL
23.12.2006 в 11:28

Nokatok
Вчера я получил свободу ... Что я буду с ней делать ... (с) Высоцкий
N . ну почему же, я просто без майонеза вариантов слоеных не знаю
URL