[Продавец троллей]

Хорошего всем выходного дня!
Дано: большая миска (очень большая миска) почищенных ядер грецкого ореха. Хочется какой-то выпечки с ними. В идеале печенье или порционные пирожные. Может быть тарт, он не могу придумать заливку, чтобы он не был слишком сухим.
Поделитесь проверенными рецептами.

@темы: Десерты, Сладкая выпечка

Comments

[Кеттарийская Чиффа]

Думаю, это идеальный рецепт)
www.vkusnyblog.ru/smak/21305

[Продавец троллей]

Кеттарийская Чиффа, да. вот только на мёд у одного члена семьи аллергия (и это в разы усложняет дело, потому что орехи любят мёд)

[*Пересмешник*]

В одном из пирогов, который печет моя бабушка, в качестве крема используется сметана, взбитая с сахаром и рубленными грецкими орехами. Очень вкусно получается, особенно когда торт постоит и пропитается.

рецепт

Для коржей:
2 желтка
3/4 стакана сахара
2 стакана муки
150 г сметаны
120 г сливочного масла (растопить)
1/2 ч.л. соды

Для крема:
400 г сметаны
3/4 стакана сахара
3/4 стакана рубленых орехов

Коржи: желтки и сахар взбить, добавить остальные ингредиенты, замесить тесть, разделить на три части и выпекать на сковороде.
Крем: взбить все ингредиенты.
Сборка: смазать коржи кремом, сверху украсить половинками орехов.


Еще рубленые грецкие орехи вкусно в салаты добавлять: кальмаровый, фруктовый...

[Кеттарийская Чиффа]

Продавец троллей, печально. Попробуйте заменить кленовым сиропом или сиропом агавы.

[Кеттарийская Чиффа]

Этот без мёда:www.vkusnyblog.ru/smak/24465

[Продавец троллей]

*Пересмешник*, спасибо)
Кеттарийская Чиффа, о, вот это интересный тарт.

[Telumenaur]

*Пересмешник*, на сковороде - в смысле на плите, духовку не надо?

[*Пересмешник*]

Telumenaur, да, на плите

[~Кали-Юга~]

Хотела посоветовать dundee cake, но залипла на рецепте от Кеттарийская Чиффа )