Кабачки

[Vampiressa]

Поделитесь вкусным рецептом гарнира из кабачков без мяса! И сытным

Надоело уже жарить со специями

@темы: Кабачки, Гарнир

Comments

[IsalimA]

-Запечь в духовке .
-Гриль.
-кружочками обжарить раздельно ксбачки, баклажан, томат, паприку. Сложить столбиками. Можно слои промазать / просыпать сыром, чесноком и зеленью. Вариантов куча как сложить и чем промазать/посыпать - на ваш вкус.
- овощная сальса с кабачком (интернет в помощь. Как по мне , так в сальсе обязательны имбирь и лимонный сок)

[ЖИДОВСКА МОРДА]

_фриттата с кабачками - очень сытно и умопомрачительно вкусно.
_кабачки зажаренные, как картошка (можно даже с луком), только резать надо покрупнее.
_классические жареные кабачки: кружки кабачка обвалять в муке и пожарить с каждой стороны до румяной корочки.
_столбики из кабачков начиненные пассерованными овощами (помидор, перец, лук, чеснок, специи) и запеченные в духовке, можно посыпать сыром.
_кабачковые спагетти

[Vampiressa]

ЖИДОВСКА МОРДА, фритата и спагетти просто отлично. Надо теперь подумать как нарезать так кабачки с помощью овощечистки...

IsalimA, сальсу уже гуглю!

[ЖИДОВСКА МОРДА]

Vampiressa, можно понаделать в кабачке тонких вертикальных надрезов и снимать овощечисткой слои, а потом прорезАть дальше, пока толща кабачка не кончится)

[Vampiressa]

ЖИДОВСКА МОРДА, интересный лайфхак, буду пробовать!

[Дикий лесной эльф Лас]

Vampiressa, я пробовала вот этот рецепт - www.instagram.com/p/BHkPsDFhgT3/
Только вместо баклажана кабачки использовала) Вышло неплохо)

[Vampiressa]

~Хэлли~, все мои любимые ингредиенты тут, спасибо вам)

[-Allie-]

1. Рагу. Я делаю из: картофель, кабачок, перец сладкий, перец острый, лук, морковь, помидор. Короче, всё, что в огороде растет.
2. Запеканка в духовке. Слой из картофеля кружочками, слой кабачков кружочками. Повторить несколько раз. Каждый слой посолить, поперчить. Залить сливками. Сверху можно порезать помидор кружочками и посыпать тертым сыром.

[Katsiaryna]

Вкусно до безобразия, с моей точки зрения:
Лук и морковку обжарить на растительном масле, туда кабачки, нарезанные кубиками, тушить до мягкости кабачков. Далее можно кабачки размять вилкой или толкушкой, можно оставить как есть, кто как любит, посолить, добавить несколько ложек сметаны, ложку муки и сливочное масло для нежности. Перемешать, насыпать зелени и потушить 7-10 минут.

[baby-marmalade]

кабачки положить в кастрюлю, налить на палец воды (чтобы не пригорели поначалу), подтушить пока не спарятся, добавить нарезанные помидоры и сыр (чечил, сулугуни - от них зависит итоговый вкус), все протушить вместе. если кабачки дадут много воды. можно ее слить перед добавлением остальных ингредиентов. итого минут за 15-20 выходит вкусная сырная штука)

[Vampiressa]

baby-marmalade, ммм как интересно! А во что превращается чечил по консистенции при таком способе? Я его никогда не тушила. А поесть люблю)

[baby-marmalade]

Vampiressa, он плавится примерно как любой другой сыр, если который не копченый. а если брать копченый, то можно порезать палочками по 1 см и он просто помягче будет. кабачки там скорее как основная масса + акцент помидорами + основной вкус от сыра.

[Penek]

ЖИДОВСКА МОРДА, спасибо за рецепт спагетти, получилось не совсем как на картинке, но очень занятно