Еда в дорогу

[Рыжая Псина]

Добрый день, уважаемые.
Семейству (дети 3х и 5 лет) предстоит поездка на поезде в 30 с чем-то часов: садимся в 7 вечера, весь следующий день едем, на второй день утром приезжаем. То есть нужно обеспечить два ужина и обед. И если с первым ужином ноль проблем, то что делать со вторым ужином и обедом - ума не приложу, обычная еда точно прокиснет(
Подруга предложила консервы, но как их в поезде разогреешь?
Конечно, в поезде есть вагон-ресторан, но кто его знает, что и как там будет с едой. Этот вариант держу в уме как экстренный.

Что можно приготовить, чтобы спокойно дожило до второго ужина, или как сохранить обычную еду без сумки-холодильника? Или какие вообще бывают варианты питания в долгой поездке?
Буду благодарна за любые советы.


upd. Ну, столько всего насоветовали, теперь голодными точно не останемся)) Спасибо всем большое!)

@темы: Советы

Comments

[transvaal_daisy]

Разогреть можно, поместив в чашку с кипятком)

[Зербина]

Овсяными хлопьями из пакетика, которые кипятком завариваются.

[transvaal_daisy]

А так картошка кусочками хороша в любом виде. Овощи типа огурцов и редиса. Консервы к ним. На больших остановках я обычно бегаю в привокзальный магазин за колбасами-сосисками. Там же можно взять творог и кефир.

[Птичка на проводе]

предложила консервы, но как их в поезде разогреешь?

мы, когда дети были маленькие, грели в поезде баночки с детской едой, ставя их в тарелку с налитым в нее кипятком. А сейчас проще - детское питание появилось в мягких пакетах, его, думаю, таким образом погреть вообще элементарно.
ну, и есть, например, гречка в пакетиках, которую тоже можно залить кипятком, дать постоять и есть потом.

[Eswet]

Гречневая каша с мясом в термосе. Запарить гречку кипятком с утра - к обеду будет готово. Соль и тушенка по вкусу.
Таким же образом делается каша из любых хлопьев плюс сухое молоко.
Своим я скормила бы мисо-суп, но тут надо знать, будут ли дети это есть.
Как вариант ужина - мюсли с молоком. Стерилизованное молоко в тетрапаке неделями живет без всякого холодильника.

[Рыжая Псина]

transvaal_daisy, спасибо) Значит нужно взять с собой железную чашку, в стакан-то не поместится) (а привокзальную еду я есть не рискую, были уже неприятные последствия)

Зербина, растворимую еду у нас никто не ест(

Птичка на проводе, ну, в 5 лет уже речь о детских пюрешках не идет)

Eswet, во, спасибо большое за рецепт)

[lightning]

и если что - можно всегда попросить детям нагреть еду в вагоне-ресторане. нам никогда не отказывали)

[old-hren]

Насколько мне известно, то сейчас во всех российских поездах (даже в плацкарте) у проводника в купе есть микроволновка и даже небольшой холодильник, так что думаю можно будет договориться.

А так, можно составить второй ужин из продуктов не требующих обязательного хранения в холодильнике: Хлеб или хлебцы, колбаса сырокопченая, сырки плавленные, сыр плавленный "колбасный", каши моментального приготовления в пакетиках (типа "Быстров"), овощи (помидоры, огурцы и т.д.), детские пюре в баночках (в том числе и мясные), фруктовое пюре в тюбиках "Я сам!", готовые кашки (типа "Агуши"), соки, чай, молоко и печенюшки на десерт.

[Леночка.]

мы брали с собой сырники, как-то отмечали в дороге день рождения, брали с собой в контейнерах лазанью и запеканку.. можно термосумку взять, она поможет сохранить продуктики.

[Рысек]

В течение двадцати лет ежегодно переживали поездки в 27 часов таким образом:
-на первый день пакуете с собой домашнюю привычную еду типа котлеток с рисом, съедаете))
-огурцы, помидорки, яблоки и все фрукты-овощи, что вы любите и не боитесь помять (пакуете с солонкой, полной соли, соответственно)))
-хлеб, сыр сендвичный в упаковочке, колбасные и мясные нарезки в вакуумной упаковке (на один раз, распаковали одну упаковку - схомячили бутеров с огурцом, например))
-вареные яйца переживают день в поезде без холодильника
-выпечка без мяса, например, пирожки с повидлом или хачапури
-растворимые вещи вроде быстров-овсянки, горячих кружек магги, растворимого пюре и лапши)) если в лапшу не кидать суповую основу, то для деток она плюс-минус безвредная))

[Verao]

Плюсую к хачапури. Главное, чтобы не с творогом, а с сыром именно. Жить будет долго и успешно безо всяких холодильников. И сытно)))
Хорошая сырокопченая колбаса. Понимаю, что детям все же надо что-то иное...
Йогурты неплохо проживут день точно без холодильника
А, еще копченые куриные окорочка неплохо идут. Их даже холодными можно хомячить

[old-hren]

если в лапшу не кидать суповую основу, то для деток она плюс-минус безвредная))

Кстати да! У меня племянники (4 года и 1год 8 месяцев) с удовольствием лопают "Ролтон", только им заваривают кипятком одну лапшу без доп. пакетиков и немного подсаливают, а потом воду сливают (иногда добавляя тушенку или тертый сыр). В походных условиях идет просто "на Ура!", иной раз еще и добавки просят.

[Ranier]

Овощи, хлеб, печеньки.
У меня кабачковая запеканка дома стоит по несколько дней без холодильника, ей норм и мне тоже)

[Леночка.]

Ranier, а подскажите рецептик?)

[Ranier]

Леночка.,
ginger-blonde.livejournal.com/55394.html?style=...
только я делала без сахара и колбасы. И в одной форме.
И делала из теста для драников.
Первое получается более мучное и сытное, а второе легче.

[Леночка.]

аа, спасибо, это я умею, но тоже без сахара и колбасы)))

[Рыжая Псина]

lightning, Спасибо, учту и это. Главное, сначала приготовить то, что нужно греть)

old-hren, не в курсе насчет проводников абсолютно. Мы на поезде ездим только до Ярославля. Там у проводников ничего кроме чая нет, но и длительность поездки 4 часа всего. Растворяшки мы не едим, тем более, что дети-то не одни едут, а троих взрослых Агушей кормить не будешь)) Но все равно, спасибо за ответы.

Леночка., творожные продукты летом в дорогу - это я точно не рискну) (а покупать термосумку ради одной поездки не очень хочется)

Рысек, Спасибо за подробный ответ) Вакуумные упаковки тоже взяла себе на заметку)

Verao, Ranier, Спасибо за советы!)

Ну, столько всего насоветовали, теперь голодными не останемся)) Спасибо!

[DozZza.]

можно купить термопакет, у нас он стоит 100 рублей в ближайшем супермаркете, заморозить бутылку воды и туды ее в пакет запихнуть

[Verao]

Ranier,
Присоединяюсь к благодарностям за рецепт. Чудные кексы

[.franky.]

гречневая каша отлично готовится в термосе - залить кипятком и оставить на несколько часов
то же самое можно проделать с рисом, артеком (лучше в порционных пакетах)
можно просто кипятком заварить геркулес - существуют так же другие хлопья: гречневые, рисовые, пшенные, ячменные
ну, и картошка в мундире не сразу испортится - люблю делать из нее салат с луком, заправив ароматным маслом

вместо покупной тушенки делаю обычную домашнюю подливу (мясо, лук, морковь, томатная паста) и закатываю в банки - хранится не хуже тушенки.

[Кэролайн]

Можно взять с собой консервы - кукурузу, горошек - и добавлять к тому гарниру, который вы приготовите. Плавленый сыр в формочках сохраняется довольно долго, можно его с хлебцами съесть.