[Кеттарийская Чиффа]

Доброго воскресенья)
У меня есть 70 грамм свежих дрожжей. Слышала, что они идеальны для пиццы.
Покидайте рецепты теста для пиццуль, которые вы проверили на себе)
А ведь можно на дрожжевом тесте сделать несладкие пироги?

Еще-еще) У меня есть лысый апельсин и лимон. Поделитесь, пожалуйста, рецептами лимонадов)

Спасибо

@темы: Напитки, Несладкая выпечка, Пицца

Comments

[Aberlynn Nickole]

На дрожжевом тесте можно делать любые пироги. Мясные, грибные, овощные, сладкие... Любые. Рецептом не поделюсь, все делаю на глазок.

[Гаспадыня]

gaspadynja.diary.ru/p208921518.htm

Там, правда, дрожжи сухие, но можно пересчитать на свежие. Тесто мое самое любимое для пиццы.

[vedique]

andychef.ru/recipes/pizza-testo/ нежно люблю это

[пора быть счастливой]

итальянский самый что ни на есть аутентичный рецепт пиццы
(на много пицц, штук 8)

1 литр воды
10 гр дрожжей
не больше 2 кг муки
50 мл оливкового масла
хорошая щепотка соли

тесто надо очень хорошо замешать (дрожжи предварительно развести в теплой воде), разделить на штук 8 шариков, смазать слегка оливковым маслом, чтобы оно не пересохло, чем-то накрыть
важно его долго отстоять - часов шесть. тесто должно не только подняться, но и созреть
растягивают его обычно руками, оно должно быть не толстым и не тонким
выпекать надо на самой высокой температуре, духовка должна быть раскаленная. и очень быстро - буквально минут 5, не больше
начинка может быть какая угодно

[karyuudo]

Пицца на кефире с дрожжами (правда сухими)


можно еще хачапури сделать
впрочем что угодно