[you want to sleep]

Ребят, а у меня появилась мультиварка *_*
И я гордо о них ничего не знаю х) я сейчас смотрю рецепты в интернете, и встречается что-то вроде "перед приготовлением пирога, прогрейте ее пятнадцать минут на подогреве" и прочее. Можете поделиться секретами-советами для впервые сталкивающихся?) И, если у вас есть любимые рецепты, то тоже круто. Спасибо ♥

@темы: Технический момент

Comments

[*Звезда на ладони*]

Мультиварку люблю за простоту. Никогда ничего не прогреваю и не танцую с бубном. Тесто сделала, чашу смазала - на режим выпечка, выпекаются бисквиты, шарлотки, запеканки прекрасно. Рагу - что надо зажарить - на режиме жарка, потом накидала разных овощей, травок, само булькает. Плов - легко. Мясо потушить тоже. Каши молочные не прилипают,не убегают, в общем там все просто,главное понять время ,на которое её "заряжать".

[Zhuzhka]

В основном пользуюсь рецептами отсюда multivarka-recepti.ru/recepty-dlja-multivarki
И да, все просто, никаких прогреваний. Самые пышные бисквиты получаются в мульте. Готовлю в мультиварках все - супы, каши молочные, компоты, лечо, рагу, мясо, йогурты, пироги, запеканки...

[Leska|Nastya]

мне ее подарили, я была очень против, медленно начала прошаривать.
Мои любимые рецепты:
1) все каши. заливаешь, ставишь "каша" и время.
2) тушенная капуста: она получается на удивление очень вкусной! совсем не такой как на сковороде или в казане. Всем в семье нравится!
3) тушенные овощи с мясом. Вообще мясо теперь тушу только в мультиварке - быстро, вкусно. Кидаю по порядку все: лук, мясо, потом овощи: морковь, помидоры, перец (что хочется добавить), если это говядина. то заливаю стаканом вина (чтобы мягче было мясо и тушилось быстрее) - в итоге готовится час. Свинина 30-45 мин.
4) Готовлю в мультиварке супы-пюре. Сначала варю овощи (тут удобно тем, что ты их кидаешь, устанавливаешь время и гуляешь), потом добавляю сыра, сливок и через 5 минут готово!

[Альисс]

простите за глупый вопрос, а у вас в комплекте с мультиваркой нет книги рецептов? Обычно для конкретной модели рецепты чуть-чуть отличаются (из-за разных температур) и в ней то и как раз будут все секреты.

[Murzilla]

хм, я тоже ничего не прогреваю, и даже более - перед выпечкой не всегда смазываю чашу (склероз )

плюсую к вопросу о книге с рецептами - удобная весч

в мульте первое, что забодяжила - это куриные грудки в сметане, причём наобум, без рецепта
грудки порубила на кусочки средние, на мультиповара на 150 чтоль градусов поставила, в чашу растительное масло, грудки, чуть соли, луковицу порубленную, минут 15 она там мучилась, потом пачку сметаны к ней, специи по вкусу, чеснока пару зубцов порубила, ещё минут 15 готовилось

[Братья Маджере]

Я просто закидываю в неё всё, что хочу, ставлю нужный режим (суп, тушение, гречка и пр.) и гудбай )) Пропищало, попробовали, если что - ещё чуть добавили.

Тушёнка: говяжий и/или свиной гуляш, лук, соль, пряности по вкусу. Добавить воды. На "тушение" 60 минут.
Фасоль с овощами. Фасоль залить водой, на "тушение" 40 минут. Добавить помидоры, перец, зелень, лук, чеснок, свежую кукурузу, соль и пр (по вкусу). Тушить ещё 40-60 минут.
Макароны: налить воду, поставить на режим "суп" - таймер минимум на 60 минут, у нас не уменьшается. Через 20 минут вода закипит, положить туда макароны, посолить, приправить, закрыть. По окончании варки слить, промыть. Перемешивать не надо.
Картошка с мясом: картошку, курицу, овощи накидать в мультиварку, подлить воды, посолить. На 60 минут на тушение. Если говядина - сперва тушим мясо в воде 40 минут, потом кидаем картошку, овощи, соль, и ещё 40 минут.
Любой суп на курице: сваливаем всё в мультиварку, кроме приправ. Ставим на "суп". За 15-20 минут до конца сыпем соль и приправы. На говядине - то же, как сказано: сперва тушим говядину, потом закидыавем всё остальное, доливаем воды, и варим суп.

Просто, быстро, вкусно, не жирно, не подгорает.
Мыть - сразу после остывания, иначе будет бяяяя... на крышке и в контейнере для конденсата.

Книги нету