Мультварка

[Аарра]

Как правильно выбрать мультиварку? Какую с умеренной ценой посоветуете? И стоит ли она вообще того, чтобы покупать?

@темы: Технический момент

Comments

[DancingMorgana]

Тут на самом деле никто вам точного ответа не даст. Одни своей жизни без мультиварки уже не смыслят, не нарадуются на нее и готовят в ней все - от пирогов до чая. Другие (я в их числе) потыкалти пару раз кнопочки для интереса, а потом передарили/перепродали/накрыли выгитой салфеткой) и вернулись к плите. Мне вот важно быть погруженной в процесс: лично мешать, далать огонь поменьше, пробовать, досаливать, доперчивать, снимать пенку... Плюс меня сводит с ума необходимость ждать, пока она три часа будет готовить плов, например, который я готовлю за час, куда входит и подготовка/резка продуктов.
Так что тут не случайте никого (и меня в первую очередь), тут индивидуально. Лучше было бы вообще на недельку у кого-то мультю одолжить, присмотреться к ней в деле.

Если интересен мой вариант, то мы брали мультиварку Bork 600. Не могу сказать, что она по умеренной цене, но у нее действительно оказалось и приятное качество (не скрипит, не люфтит, нигде не протекает-подтекает... Броня, короче), и красивый дизайн, и что доводило моего мужа до восторженного визга - у нее есть специальное приложение на айфон, где можно и запрограммировать свой вариант готовки, и даже управлять ею по интернету с работы (с утра закинув в нее продукты, конечно).

[Lady Nym]

У меня маленькие дети и работа, поэтому мультиварка играет важную роль в готовке, в нее можно положить продукты и забыть, пока она не пропищит, что готово. Не надо беспокоиться, что пригорит, что дети отвлекут и забудешь вовремя выключить. Кроме того можно оставить детей с няней (или с папой) и заранее позаботиться о том, что как раз к обеду что-нибудь сварится, им только вытащить останется, остальное мультиварка сделает сама. У меня панасоник, есть
недостатки каша и супы вытекают, из-за этого она вся пачкается и ее трудно отыть. Время в каких-то программах выставле ся только по +30минут. Нельзя отключить функцию автоподогрева.

[SunOfFlower]

Я пользуюсь мультиваркой когда ленюсь, а ленюсь я часто. Положила, программу выбрала и забыла. Красота! Плюс гречка как в мультиварке у меня никогда не получалась, а тут вся семья ест, причмокивает. У меня Редмонд, 1,5 года в обиходе нареканий не было.

[core]

Для меня важной характеристикой мультиварки были объем и возможность вымыть крышку. На даче готовлю в ней все - от каш до хлеба. Первая моя мультиварка была совсем простой SUPRA MCS-4501, 2,5 года служила и в городе и на даче, ручка для переноски оказалась весьма кстати.
Вторая- Maxwell MW-3807, тоже с ручкой, программ больше, чем в предыдущей, очень удобно разбирать крышку для мытья.

[Angelesis]

Согласна с первым комментом. У кого нет стремления уйти в инет и забыть обо всем, кто готовит, желая знать как проходит там процесс, тому сей агрегат на фиг не сдался. А зачем он в этом случае? Как-то я видела в магазине пару, жена разочаровано поднимает крышку мультиварки и говорит: что, и все? Там ничего? Муж ехидно: а ты ждала, что там поварята сидеть будут?
Так что готовить вам по любому придется. Вот только уж как она приготовит, так приготовит. Я вон даже макароны не могла бы в ней сварить, т.к. сама определяю какими они должны быть. А что до модели/марки...А по-моему там вообще разница минимальна

[Feathery_Ami]

Если вы любите каши (особенно на завтрак), тушеную говядину и творожные запеканки - мультиварка вам нужна. Если ничего из этого вы не едите, я бы сто раз подумала, надо ли ее покупать. Я готовлю в ней в основном вот эти перечисленные блюда, мне удобно, что есть отложенный старт. И еще в мультиварке хорошо выпекается бисквит. Макароны и супы варить в ней глупо, не для этого она предназначена. Еще, если не ошибаюсь, во всех моделях есть корзина для варки на пару, чтобы вареники там ленивые сварить, или котлеты диетические. По времени - не скажу, что прямо так долго готовит, говядина прекрасно утушивается за полтора часа. У меня "классика" - Panasonic SR-TH18, уже пять лет, нареканий не имею.

[The Girl who Lives]

И стоит ли она вообще того, чтобы покупать?

раньше думала, что она на фиг не нужна тем, кто любит готовить, но потом оказалась в съемном жилье без полноценной плиты и купила недорогой мулинекс. и поняла, что у нее есть неоспоримые достоинства. на скоростных режимах приготовления под давлением очень экономится время на варку продуктов, требующих длительной обработки.
бобовые (горох, фасоль, нут) у меня на плите такими мягкими не получались никогда, тем более за такое время. холодец - это просто сказка (раньше я и не заморачивалась сама его варить). всякие сердце, языки тоже варятся быстро и безболезненно. вареные в мундире овощи..
в общем, если вам нужно экономить время, то штука полезная. хотя замысловатые блюда, конечно, лучше готовить на плите.

[Co0L]

Для приверженца здоровой пищи(тушеное, на пару) и всяческих зерновых гарниров(рис, гречка) - штука очень полезная. Если бы не мультиварка, хрен бы я готовил рис или гречку - они у меня то пригорают то сыроваты, а в мультиварке они всегда получаются идеально. Тушить тоже одно удовольствие - накидал всего что угодно и включил режим тушение - ничего не подгорает.

[LiCith]

Для тех, кто не любит готовить (вроде меня) мультиварка - просто спасение. Готовлю в ней завтрак-обед-ужин, уже лет пять: она готовит, я занимаюсь своими хобби, все довольны. На этапе ознакомления брала рецепты из интернета, сейчас уже понимаю, как она работает и приспосабливаю любые рецепты.
Мультиварка идеально готовит крупы, овощи и позволяет жарить без масла - огромный плюс для тех, кто увлекается здоровым питанием.

Моя первая мультиварка Panasonic SR-TMH10ATW, прекрасно работает до сих пор, ничего не подтекает, не пригорает, плов и борщ готовит за час. Разве что кастрюля слегка поцарапалась. За пять лет-то. Стоит недорого, на попробовать - отличный вариант.
Сейчас пользуюсь REDMOND RMC-M90, у нее больше функций и в целом она "умнее". В комплекте с ней можно взять крышку-аэрогриль - чертовски полезная штука.

Feathery_Ami
Макароны и супы варить в ней глупо, не для этого она предназначена.
Вы не поверите, но у некоторых мультиварок есть режимы "макароны" и "суп" например. И что-то мне подсказывает, что предназначены они именно для этого.

[Feathery_Ami]

Если бы не мультиварка, хрен бы я готовил рис или гречку - они у меня то пригорают то сыроваты, а в мультиварке они всегда получаются идеально.

Угу, то же самое. На плите у меня гречка такая не выходит.

[Bad]

абсолютно.гениальная.вещь.
у меня stadler form chef one, риса/гречки теперь всегда вдоволь и оно не пригорает
на таинства готовки мне плевать, я раз в год колдую, и то если звёзды встанут раком, поэтому я на неё не нарадуюсь
закинул продукты, забыл/ушёл по делам/отвалился спать -- утром готовая жратва, три килограмма, хоть на работу бери, хоть так трескай

в моей радует то, что любую крупу (у меня, в основном гречка/рис) можно сделать мягкой/нормальной/твёрдой -- есть пресеты

ничего никуда не проливается, только пар конденсируется на крышке -- когда первый раз по готовности её открываешь, пара столовых ложек воды с крышки таки стекает, но мне это не мешает

макароны, чсх, мне там готовить в голову не приходило

[Fragaria]

У меня REDMOND RMC-M90.
Очень довольна. Ни разу не пожалела, что ее купила. Делаю в ней довольно много (каши, плов, картошку тушу, запеканки и творожную и овощную делаю, йогурт, голубцы, компот варила, борщ, на пару много готовлю и т д)
Очень удобно и вкусно получается.

Похожие темы:
ega.diary.ru/p197963447.htm
ega.diary.ru/p181285849.htm
ega.diary.ru/p178736615.htm
А про "как выбрать" спрашивайте, когда поймете, для чего она вам.

Для меня самое ценное в мультиварке - это тушеная куриная печень, которая по консистенции больше напоминает паштет, потому что температурный режим выдерживается идеально. Супы, в которых овощи не превратились в кашу. Действительно мягкое, приготовленное за вменяемый временной период, вареное мясо. Все, что нужно приготовить на пару. Остальное - плита/духовка, но вообще теоретически в мультиварке можно и жарить, и запекать.

[Zhuzhka]

www.multivarka.ru/

Готовлю в мультиварках(у меня их две. трехлитровая Мулинекс и пятилитровая Редмонд) все. Изначально планировала варить каши на завтрак. В результате готовлю йогурты, варю компоты, варенья, тушу овощи, мясо. Про супы и каши молчу). Очень выручают функции подогрева и отложенного старта. Для дачи вообще спасение. Для меня особо ценно, что при готовке в мультиварке на кухне не жарко. Раньше летом я ничего не пекла, просто невозможно. Теперь постоянно балую семью ягодными пирогами.
И да, я люблю готовить. Но выбирая между общением с детьми и сниманием пенки с бульона, я выберу детей. и мультиварка мне в помощь)

Мультиварки разные, смотрите по количеству едоков). Есть с функцией скороварки, реально готовят очень быстро. Сейчас появляются с поднимающимся нагревательным элементом.

[Feathery_Ami]

LiCith, ну вообще-то изначально мультиварка - это рисоварка Функции можно напихать какие угодно, конечно.

[Рыжая Псина]

У меня Панасоник на 2.5 литра. Бюджетнее некуда, по-моему)
Если есть дети и нет бабок-нянек - мультиварка просто ВЕЩЬ! Кнопку ткнула и ушла с детьми гулять. Вернулись - обед готов и теплый. Хочешь суп, хочешь каша, хочешь овощи с тефтельками на пару.
Бонусом пеку пироги, делаю йогурт и варю рис на гарнир.
Вообще, возможностей у нее больше, но я покупала ее именно для готовки для детей, поэтому приготовить в ней полноценный ужин на всю свою ораву не могу - маленькая))

[Co0L]

У меня, кстати, Philips HD 3134/00 - доволен в полной мере) Как вариант рассматривал Panasonic той же ценовой категории. Редмонд отсеял сразу, так как не переношу бренды-оборотни)

[Tallisha]

Классная вещь, я в ней готовлю всё. Сегодня была пицца на двоих, вчера плов, а на выходных олень с черносливом (мясо в ней особенно удаётся). Готовила супы, запеканки молочные каши, в общем всё что можно варить, тушить, печь и жарить. Даже макароны и те получились, главное брать твёрдых сортов и не ошибиться с количеством воды. У меня не очень навороченная Philips, но никогда ничего не вытекало и не разливалось.

[Bad]

могу, кстати, добавить по наблюдениям за подругой-кулинаром, что для любителей готовить, у которых большая семья, мльтиварка тоже подходит -- пока она парится с очередным апупенным блюдом, мультиварка скромно ебашит гарнир; басмати в ней атличный получается, вот

[Co0L]

пока она парится с очередным апупенным блюдом, мультиварка скромно ебашит гарнир

Тоже так делаю, да) С покупкой микроволновки с грилем и конвекцией плита используется только для варки яиц)

[Firesong]

Мы готовить любим, в мультиварке готовится 80% еды. У меня прямо обратный опыт: гречку/рис/прочее басмати на двоих проще и быстрее сварить на плите, а вот супы, например, мы варим только в ней, у нас даже кастрюли большой только нет. Не понимаю, почему считается, что вокруг мультиварки нельзя постоянно прыгать - мы, например, супы-пюре в ней делаем, там многоэтапный процесс с вмешательством человека, просто в мультиварке нам быстрее и удобней, чем в кастрюле. Еще мы печем в ней ежики и прочие мясные шарики - они вообще не высыхают сверху и не образуется корочки соуса, в духовке даже с фольгой у нас так не получается. Вообще технически мультиварка отлично подходит для сложных блюд, все остальное - вопрос личных предпочтений.
Причем это наша первая мультиварка, мы брали ее "попробовать", поэтому модель простенькая и, скажем, испечь тесто или кусок мясо в ней не получается. А вообще по опыту

С покупкой микроволновки с грилем и конвекцией плита используется только для варки яиц)

- да, вот именно так. Яичница и кофе, все остальное - микроволновка и мультиварка.

[cats_and_world]

гениальная вещь
если вы любите супы, запеченные овощи, рыбу и мясо, каши, а также печь всякие кескики-она идеальна
я еще в процессе выбора, услышала, что главное-чтобы в мульте была программа выпечки, не важно, будете ли вы ей пользоваться, или нет, просто для режима выпечки нужен более качественный нагревательный элемент
Я люблю делать всякие сложносочиненные блюда, и оч. удобно, что из нее ничего никогда не вытекает и не пачкает плиту, достал чашу, помыл, красота.
Плюс мультиварка-просто спасение если у тебя гастрит и жареное тебе нельзя

[Аарра]

Всем огромное спасибо!

[IcePhoenix]

жена в мультиварке рис варит)
Я не пользуюсь.

Да, еще было дело, экспериментировали с варкой бульона под давлением =)

[Техану]

У меня от мультварки двоякое впечатление. С одной стороны, штука реально полезная и удобная, с другой... Мне с мультиваркой просто не повезло. Получила я ее в подарок на день рождения год назад. Polaris PMC 0511AD. Как говорится, "дареному коню в зубы не смотрят", но... какая она медленная! Курица (вес около 1,2кг. разделанная на порционные куски) в ней готовится (тушилась) 2,5 часа. Каша - 50 минут. Получается вкусно, не надо беспокоиться о том, что блюдо пригорит. Но такая низкая скорость готовки удручает - на плите в кастрюле все то же самое приготовится гораздо быстрее. Из-за этого я за год попользовалась ею раза три-четыре. Вывод: эту штуку я кому-нибудь передарю, честно предупредив о том, какая она неторопливая и задумчивая. А себе куплю какую-нибудь модель пошустрее. С функцией скороварки, наверное.