[Лайано]

Новый выпуск рубрики "Используем продукты не по назначению". Сегодняшний герой - шашлык!
Имеется некое количество шашлыка из свинины, оставшееся с выезда на природу. Шашлык слегка кисленький (в гранатовом соке мариновали), в холодном виде уже суховат, но все еще вкусен.
Куды б его того самого?

@темы: Мясо, Свинина

Comments

В солянку мясную бухните)

[Squirry]

Потушить с овощами, чтобы вернуть сочность. И с любым гарниром.

[irene irene]

Мы из «вчерашнего» шашлыка готовим салат: шашлык, солёные огурцы и свежие помидоры нарезать тонкой соломкой, заправка кетчуп+майонез. Очень вкусно

[OldWolf]

Лайано,

холодном виде уже суховат, но все еще вкусен.
Куды б его того самого?

Плов сделайте, рис, морковь, лук, специи и вчерашнего мяска туда....

[kraa]

Однозначно - с капустой. Свежую капусту крошим, солим и руками сжимаем, пока не пустит легкий сок. Голову, лучше две, лука жарим в свининном жире, кладем внутри капусту, жарим. Перчим красным перцем, льем бульон на 2/3, варим и в протвень.
Шашлыка размешиваем среди капусту, подправляем черным перцем и в духовку, пока оттуда не разнесется на всю квартиру запах готового болгарского блюда - свинина с капустой.
Как больше жира, так лучше, о фигуре - в другой раз.