[Tareny]

Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить с икрой леща. Прям ума не приложу, что с ней делать. Выкинуть - жалко, отдать коту - так он ее не шибко любит.

@темы: Рыба, Советы

Comments

[Гость. Просто гость.]

Tareny, просто пожарьте ее.

[Просто Рита]

Засолите)

Сделайте икряники. Икру очистить от пленок, добавить яйцо, соль, муку (или манку), чтобы по консистенции было чуть жиже, чем на оладьи, дать постоять минут 15-20. Брать ложкой и выкладывать на сковороду, через пару минут перевернуть. Они замечательно золотистые. Подавать с любыми соусами, подходящими к рыбе, начиная с майонеза.
Если у икры выраженный "рыбный" запах, можно добавить капельку, вот буквально капелюшечку негашеной соды. Если соды переложить, икряные оладики будут синие.
Вообще рецептов икряников много, некоторые любят добавить мелко резаную квашеную капусту, и т.д., по вкусу. Но я все же рекомендую сделать сначала "чистые" икряники, чтоб, попробовав, понять, все вас устраивает или нужны добавки.

[Tareny]

Гость. Просто гость., Просто Рита, спасибо, за варианты.

GingerJoe, спасибо, так и сделаем.