[Рыжая Псина]

Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, насколько сильный привкус пива получается у мяса, в пиве замаринованного?

@темы: Мясо, Алкоголь, Технический момент

Comments

[Верес Святослава]

Раньше всегда в пиве мариновали - ничего не пахло. Но всегда еще и с луком.

[Nichiko]

ели шашлык из курицы - пиво совсем не чувствовалось

[the real lady]

Ела филе курицы в таком маринаде: необычный привкус присутствовал, да. Но о-о-очень вкусно!

[blast manor]

если вас волнует характерный алкогольный "пивной" привкус, то не переживайте, в процессе термической обработки алкоголь улетучивается, остается мягкий солодовый привкус.

[Рыжая Псина]

Большое спасибо ответившим)
Верес Святослава, о, спасибо за идею, учту про лук.
blast manor, нет, я немного в другом смысле. Я купила пиво, а вкус его мне не понравился. Открытую бутылку выбросила, конечно, а вторая осталась. Вот и думаю попробовать в нем что-то замариновать.

[blast manor]

Рыжая Псина, а чем не понравился вкус - скисшее или суррогат?

[Рыжая Псина]

blast manor, нет, просто невкусно. Знакомые его очень нахваливали, а мне вот не пошло.

[blast manor]

Рыжая Псина, если вообще не любите пиво, то может вам и не надо мариновать в нем мясо?

[Рыжая Псина]

blast manor, Вообще люблю, но, как оказалось, не этот сорт. Я потому и спросила, насколько вкус пива будет потом чувствоваться в приготовленной еде. Выше ответили, что не будет, особенно если положить лук.

[Niv-Mizzet]

Я вообще в пиве варил мясо) Там алкоголя не остается, только солод)