[SunOfFlower]

Здравствуйте!

Имеется достаточно большое количество замороженной тертой свеклы, предполагалось что она пойдет на борщ, но питаться одним им нам не под силу. На что можно спустить запасы?

@темы: Советы

Comments

[odd414]

Приготовьте икру из свеклы, очень вкусно.
Сделайте зажарку из лука моркови и томата, отдельно протушите свеклу, добавьте соль, сахар, смешайте с зажаркой и тушите до готовности)

Хм, мне сомнительно, но вдруг прокатит? У Чадейки есть ряд рецептов всяких кексов и пирогов, в которых используются тертая морковь или тертая свекла. Если свекла достаточно сладкая, думаю, кекс с ней тоже окажется как минимум интересным)) Посмотрите, в списке рецептов это будут например "морковный кекс", "тыквенный пирог" и все в таком духе.

[Нари]

А еще люди делают свекольный торт, я рецепты видела.

[SunOfFlower]

odd414, ммм! Спасибо, опробу
Caelestia, Нари, спасибо. Видела рецепты с использованием сока, а с тертой ни разу. Это же сладкая выпечка?

[Talie]

Недавно делала. Потушить свёклу с растительным маслом на сковороде. Туда побольше чеснока или любимых приправ. Можно посолить. Хоть в горячем, хоть в холодном виде вкусно. Хоть прямо так, хоть на хлеб мазать. Вся семья бросается на это и кричит: где моя большая ложка?)))))

А ещё есть интересный сладкий пирог с сырой свёклой и клюквой. Фишка в том, что свёкла как вид не распознаётся, не ощущается вообще в конечном результате.

тесто слоеное (или дрожжевое сдобное)
сахар – 1/2 ст
свекла – 1 шт
клюква – 250 г
крахмал – 1 ст. л.

Время приготовления: 1 час

Для начинки свеклу натереть на мелкой терке, клюкву с сахарным песком растолочь, добавить крахмал и перемешать. Часть теста отложить для отделки, а остальное тесто раскатать и положить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. На тесто выложить начинку, разровнять, сделать решетку из остатков теста, смазать ее яйцом и выпекать в горячей духовке на умеренном огне.

[Нари]

SunOfFlower

Да, получается сладкая выпечка и авторы пишут, что прям вкусно-вкусно.

[SunOfFlower]

Talie, спасибо большое:-)

Нари, попробуем

[-Иридия-]

SunOfFlower, есть очень вкусные рецепты свекольных котлет - свёкла там тоже не сразу понятна. Туда обычно идёт много тёртой свёклы, так как это главный ингредиент.

[SunOfFlower]

Ангалюна, спасибо, поищу. Что много уходит это замечательно)

[niko_g_da]

разморозить и сделать салат: свекла, яблоко, чеснок, грецкий орех, майонез? просто не знаю что из себя представляет размороженная свекла.

[SunOfFlower]

niko_g_da, сырой я ее не ела, она обычно из пакета сразу в кипящей кастрюлю попадает. А в этот салат разве не вареная свекла идет?

[niko_g_da]

SunOfFlower, вообще вареная. но может со свежей можно? делают ведь со свежей моркови подобный салат.

[niko_g_da]

SunOfFlower, вообще вареная. но может со свежей можно? делают ведь со свежей моркови подобный салат.

[SunOfFlower]

niko_g_da, не могу вкус представить) Но можно попробовать, спасибо)