Грибы

[Admiral zur See]

Граждане, что за гриб?
Лизнули срез - не горчит. Место среза не темнеет/синеет.
Как думаете - съедобный?

@темы: Грибы

Comments

[grainne]

розоватые трубочки?
похоже, что все-таки сатанинский. Небось, если кусочек откусить, все-таки горько будет
А вообще, все грибы, которые вы стопроцентно точно не знаете, надо выбрасывать.

[Понка]

Ложный подберезовик же, он же желчный гриб, видно, что

розоватые трубочки

.
Не ешьте, один такой способен целую сковородку грибов испоганить.

[Тигря]

Рискнула бы предположить, что это подберезовик (горький - первый признак ядовитого), бывают иногда со светлой шляпкой, но - первая заповедь грибника: "не уверен - не бери!"
Вообще есть такая табличка grybnyk.narod.ru/otlich.html

[Kirena]

Место среза синеет? Польский белый, из рода моховиков, вкусный, ценится на равне с белыми грибами за отменные вкусовые качества.

[Kirena]

Понка, желчный горький в сыром виде.

[Admiral zur See]

grainne, Понка, граждане, спасибо! Выкинули от греха подальше...

[Kirena]

Понка, да это и не подберезовик =)

[Talie]

Лизнули срез - не горчит.

Отважные вы люди))))

[островитянка]

похоже,что ложный подберезовик : явно - розовый срез. Не рискуйте.

[Telemah]

как все смело принялись определять цвет гриба по снимку с камеры телефона. )
по остальным признакам - выкинули нормальный подберезовик.

[Wizzard Rick]

(горький - первый признак ядовитого)

вкратце

по остальным признакам - выкинули нормальный подберезовик.

угу

[grainne]

лучше выбросить один подберезовик, чем съесть один желчный гриб ))

[Telemah]

grainne, по последним данным сатанинский слабо ядовитый или условно съедобный. но итговое блюдо будет напрочь испорчено. сильно ним не наешся )

[пони-трансвестит]

Мы называем это ложным белым с бабулей. Он розоватый внизу шляпки. Хз что с ним не так, но лучше не есть.

[пони-трансвестит]

Ìû íàçûâàåì ýòî ëîæíûì áåëûì ñ áàáóëåé. Îí ðîçîâàòûé âíèçó øëÿïêè. Õç ÷òî ñ íèì íå òàê, íî ëó÷øå íå åñòü.

[Rapier]

Эммм... Знатоки... Желчный и сатанинский - немножко разные грибы, это какбэ не синонимы. Желчный это на фото. Не ядовитый, но и несъедобный. Обычно заметно горчит. Иногда почти не горчит (хз, с чем связано - то ли грунт, то ли количество воды). Горечь не убирается ни термообработкой, ни вымачиванием, в отличие от тех же чернушек. А у сатанинского шляпка с "жилочками", он толще и больше похож на белый. И, кстати, тоже не смертельно ядовитый, просто самый горький из всех трубчатых, от него даже кусочек весь суп перепортит. И желчный, и сатанинский на изломе заметно розовеют, а бульон из них вообще красный. И ещё, из трубчатых грибов, растущих в России, нет ни одного по-настоящему ядовитого. Поэтому лизать, проверяя на горькость, можно все. Не помрёте, просто не отплюётесь, если нарвётесь на сатанинский. =))))) А вот с пластинчатыми лучше так не делать. =))))))))))

P.S. 2Островитянка: подберёзовики тоже розовеют. И только потом чернеют. =)))))

[grainne]

Rapier, тут дело в традиционных названиях, в России (и, видимо, в Финляндии) так называют разные грибы (и это правильно), в Беларуси (а я из Минска) часто эти названия употреблют как синонимы.

[Rapier]

Вообще-то, это вполне официальные ботанические названия. А синонимами они стали от незнания. Типа, оба трубчатые и розовеют на изломе...

[grainne]

Rapier,

это вполне официальные ботанические названия.

да, я понимаю)

[островитянка]

Rapier, в любом случае,лучше - перестраховаться

Мне кажется это вообще моховик, но если и правда не знаете гриба "в лицо" - лучше не надо.